第二百三十四章(第3/3页)
“是百味居的菜品哦。”范厨冲面露惊讶的简雨晴眨眨眼,笑道。
“这是徐厨的手艺?”简娘子大吃一惊。
“……居然是徐厨的手艺!?”简雨晴也面露惊奇,又忍不住舀起一勺来品尝一番,眉梢眼间都写满了兴趣。
除去徐厨以外,还有两家的菜品教简雨晴颇为吃惊。
一道名为酒泼蟹生,这道吃食与醉蟹的做法类似,用酒水与其他香料把活蟹腌制后取出蟹肉,再用橙泥等物调制而成的酱汁一道食用。蟹膏蟹黄结成块状,吃起来软糯绵密,同时蟹肉还富有弹性,蟹肉的鲜甜被激发到极致,就是简雨晴都不确定自己能否做到这个地步。
还有一道则是蟹肉虾仁蛋饼,雪白细腻的蟹肉、新鲜肥厚的虾仁,配上烙饼与松软鸡蛋,愣是吃出后世早餐鸡蛋饼又或是三明治的感受……味道是其次,这种新鲜感却是一把利器。
简雨晴吃得眯上了双眼,意犹未尽。
除此之外,她不知道丰姐儿准备做的菜品,更不知道那位胜哥儿准备做的是何等吃食呢!
简雨晴放下汤匙和木筷,托着下巴久久没有说话。
简娘子察觉异常,担忧地看向女儿,却见到简雨晴嘴角上扬,兴冲冲地说道:“好想快一点到那天啊。”
到那天,肯定还会有好多好多好吃的吧?
简雨晴光是想想,脸上就绽放出灿烂的笑容来。她撑着双腿站起身来,双手拍了拍脸颊:“没时间开始发呆了,今天开始就来琢磨琢磨菜品吧?今天想好,明天开始试做……对了,食材的话——阿娘。”
简娘子忙应了声:“我在呢。”
简雨晴歪了歪头,准备各种螃蟹都来试试看,教简娘子明日多准备点不同品种,不同大小的螃蟹,自己则开始研究菜谱。