第一百三十七章(第3/4页)
难道是简单版的暖锅?
简雨晴听到范厨的疑问,笑了笑:“说得也没错?的确有几分相似。”
暖锅便是时下的火锅。
每逢冬日,人们就会围坐在火炉前,用陶制锅子煮食,享用各种食材。
汤底通常会用羊肉,又或是鸡鸭鱼肉熬成的鲜美高汤,再往里放入各自喜好的食材,比如切得薄薄的羊肉、猪肉、鹿肉,又或是菘菜、韭菜、蕨菜和竹笋等。
夹取食材后,他们还会选用蘸酱料。不同的搭配有着不同的味道,要是这时候身边还坐着友人,再一道来上一盏“绿蚁新醅酒”,那真是再好不过了。
比起来,简雨晴准备的食材更多。
除去各种蔬菜、切成薄片的羊肉鹿肉鱼肉以外,还有切片的鸭血、手打丸子,蛋皮饺子和各种豆制品,就连油条也摆在筐子里。
“油条也能放进去?”
“当然可以啊。”简雨晴瞧了眼油条,又瞥了眼范厨,眼神里写着你好奇怪哦。
范大娘站简雨晴那,瞅了眼范厨:“油条配咸豆浆好吃,放汤里定然也好吃的。”
简雨晴连连点头:“没错。”
反正无论怎么说,等学子们涌入食堂时就发现这里弥漫着一股浓浓的香气。
这香味,谁闻了不迷糊?
走在最前头的学子齐齐咽了下口水,等注意到简娘子等人已在外头等候,他们更是脚步匆忙,赶紧赶慢地来到案前。
结果一过来,众人齐齐发蒙。
叶生等人打量着摆满了桌子的菜色,满脸都是问号:“……这是啥?”
有人注意到招牌:“麻辣……烫?”
“麻辣烫?这是什么?”
“上面就这么写的嘛……”
简娘子道:“你们可以取个竹篮自己取要吃的菜,然后拿到我们这边,给你们现煮现吃。”
学子们一个个都和鹦鹉似的,只会重复听见的话语:“自己选菜?”
简娘子看着好笑,道:“对的,一张餐券是自选五款蔬菜或豆制品,三款荤菜和一份主食。”
“哦哦哦。”学子们渐渐回过神来,只是看着摆满了案板的菜品,有种不知如何下手的感觉。他们聚在各种菜篮前,左看看右看看:“这个是……手打肉丸?啥味道的?”
“你问我我咋知道?”
“这里还有油豆泡,冻豆腐,额油面筋,油面筋是啥?”
被询问的学子面无表情。
询问的学子讪讪然一笑,又连连看向简娘子。
简娘子并未回答问题,而是笑道:“要是你们想不好吃什么,也可以选择我们搭配好的套餐。”
“搭配好的套餐?那又是什么?”
“哦哦看这里,这里有写。”终于有学子注意到放在一旁的小牌子,眯着眼睛念了出来:“经典套餐是小菘菜、金丝菜(金针菇)、菠菜、藕片、豆泡、手打肉丸、羊肉片、鹌鹑蛋……”
“然后加量套餐是在经典套餐基础上另外加羊肉片、鹿肉片和里脊肉?还可以加油条或者荷包蛋。”
“另外还有主食,主食是手擀索饼、粉丝或者年糕三选一。”
光是听着各种菜品的名字,众人都头晕。不少学子纷纷决定选择经典……不,他们纷纷选择了加量套餐。
用吴生的话来说,经典套餐看着都是素菜,肯定吃不饱!
当然也有像是叶生那般对不认识的食材更好奇的,那是一挥手,直接要了所有食材,来了个全家福。
简娘子和两名仆妇负责把所有人点的菜分别放在篮里,然后由杂役送到里头,再分别交到简云起、春姐儿和茜姐儿的手里。