第229章 图穷匕见(第3/3页)
等大家终于恢复安静,他失笑摇头,“看来我之前跟大家说的定价问题,大家真都没有认真听啊!我为什么会说餐饮行业,一般菜肴的定价,一定要在菜肴成本的三倍以上?”
现场没人回答。
杨星宇:“是因为只赚两倍,利润太少了吗?”
很多人眼神变得疑惑。
杨星宇笑容透着无奈,“是因为我们还有店面房租、水电煤气以及人员工资,等其它方面的成本要支出啊!这些成本加起来,大概就有一道菜的成本价了,所以,我们在菜肴原料成本上定的三倍价格,其中三分之一,是原料成本,三分之一,是房租、水电煤气、人员工资等方面的成本,真正属于我们的净利润,大概就是最后的三分之一了!也就是说,我们10万的营业额,净利润大概是三万多一点。”
随着他这番话说完,众人尽皆恍然。
不少人都认同地点头,会议室里也再次嘈杂起来,因为大家又开始接头接耳地窃窃私语。
杨星宇等大家议论了一会,才轻咳两声,将大家的注意力吸引过来后,他笑问:“所以,我们杨记烤鸭的加盟费要12万一家店,大家觉得贵吗?大家可以估计一下,12万的加盟费,你们大概需要多久能赚回来?”
现场众人你看看我、我看看你,有的则是在低头皱眉沉思。
加盟费的数目,之前他们打电话咨询的时候,就知道了。