第125章（第2/6页）

他笑眯眯地说道：“餐厅的经营，可是一门大学问，我们这家店开了八年了，周围的餐厅都换了好几波。就马路对面的那家石锅鱼，上个月刚装修好，这个月就倒闭对外出租，听说赔进去上百万，唉。”

他顿了顿，感慨道：“现在的有些年轻人，做生意太冒进，也不好好调查市场。去年，餐饮业不景气，附近连着倒闭了很多家餐厅，小本生意亏损还算可控，大规模搞装修的，连装修费都赚不回来。”

这位老板还挺热情，跟他们聊了许多餐饮界的八卦。众人听得津津有味，谢云帆还会偶尔做一些笔记，就跟“记者采访”似的。

采访结束后，谢云帆问道：“能去后厨参观一下吗？”

老板热情地道：“当然可以！”

一行人来到后厨。

谢云帆看了看厨师们分工合作、处理食材的过程。这家餐厅的后厨十分干净，厨师们也是手脚麻利，炒菜、颠勺的动作都相当专业。

谢云帆虽然学了一个月厨艺，炒的菜味道还行，但比起专业的厨师还是差远了……至少他还没学会颠勺呢。

骆航见他认真观察，凑到他耳边问：“观察厨师这么仔细，游戏里的厨师，你想做成NPC？还是说，玩家也可以选择厨师的角色？”

谢云帆思考片刻，道：“具体的游戏形式，我还得再想想。”

单纯的经营类游戏更适合做成单机。

玩家在游戏里开餐厅，系统提供金币，购买蔬菜、招聘员工，等NPC客人上门点菜的时候，玩家及时处理订单，每一笔订单又能赚到钱。

玩家要掌握好“收支平衡”，餐厅的租金、员工工资、进货费用都是支出，来自客人点单、外卖的金币是收入，如果收入小于支出，时间长了，餐厅肯定会亏本倒闭。

这种模拟经营手游曾经非常流行。

如今到了全息时代，只做单机，谢云帆觉得太浪费这个题材。可做网游的话，具体做成什么形式，他现在还没有太清晰的思路。

多走走、多看看，做一下详细的餐饮业市场调研再说吧。

榕城是餐饮业非常发达的大城市，各类菜系都涵盖齐全，当然，北方菜来到南方之后，可能会根据当地人的口味做一些调整，并不是那么的“正宗”。所以，想吃地地道道的北方菜，还得去当地。

接下来，谢云帆打算出差，去全国各地调查看看，顺便也去尝一尝各地的美食。这个出差的计划，也是他跟骆航早就约定好的。

***

午饭，四人点了8菜1汤，十分丰盛。

这家餐厅做南方菜系，跟前世的“粤菜”一模一样，异世界的美食文化倒是传承了下来，这让谢云帆放心不少。

季焰对着香喷喷的烤乳鸽，强忍着口水。

谢云帆看他一眼，笑道：“吃吧，记住这些菜品的口感。”

季焰憨笑着挠头：“这份工作，好像很容易长胖啊！”

谢云帆建议道：“等做完游戏你再减肥？”

季焰说道：“好注意！美食当前，先不管胖不胖了。”

四人拿起筷子，一起开动。

不愧是当地知名餐厅，菜品口味确实优秀。

谢云帆吃完后看向骆航，问道：“这些菜，系统都录入了吗？”

骆航道：“嗯，榕城的名菜已经有系统数据了，但我觉得，还是差一些，没这家店的好吃。”

谢云帆考虑片刻，说道：“同样的一道菜，不同餐厅做出来的口味当然也不一样。就比如蜜汁叉烧，这家餐厅味道更甜一些，我们之前去的那家，口感却更酥脆。”

骆航赞同点头：“那倒是。做菜很讲究火候跟手艺，每道菜的味道应该是什么样，并没有一个固定的标准。”

一盘酸辣土豆丝，十个人会做出十种味道。有些手艺不行的还可以做个“黑暗料理”，给你炒糊了。