第七百五十二章 黄瓜味的薯片你想尝尝吗?蔡森:总有人往我拳头上撞!(第3/5页)
涂好将烤盘连带着烘焙纸一起放进烤箱,开始烘烤。
“这样做出来就是黄瓜味薯片吗旭宝?”
“对,这样做出来就是薯片。”
林旭说完,又拿来一个烤盘,同样垫一张烘焙纸,开始做下一炉。
沈佳悦看到这里,立马撸起了袖子:
“接下来交给我就行了,我已经知道怎么做啦!”
吼吼,还以为很难呢,原来就是做成糊糊再烤干,这比想象中容易多了,也比油炸更适合厨房小白。
林旭把裱花袋交给沈佳悦,拿来两包海苔,拆开后放进平底锅,在灶上焙一下,把海苔的鲜味给焙出来。
正在摆弄裱花袋的沈佳悦闻到味道,好奇的问道:
“旭宝你焙海苔做什么啊?”
“给你的薯片增加点不一样的风味。”
焙过的海苔散发着浓郁的鲜味,还非常酥。
林旭装进一个食品袋中,用力揉搓,将海苔搓成碎末。
这会儿沈佳悦也将她那一烤盘薯片做好,林旭捏着海苔碎小心撒在薯片上,边忙活边对着镜头说道:
“薯片上撒一些海苔碎,味道会出乎预料的好吃,建议男士都学学,回头一包黄瓜味的海苔薯片,说不定就能让你抱得美人归。”
沈佳悦当即反驳道:
“光让男的学不让女的学,看不起女网友是吧?”
她对着镜头说道:
“姐妹们都学一下,有时候你和男神之间,就差一包黄瓜味海苔薯片……就拿我来说,要不是大学投喂了四年,某人说不定就被拐跑了呢。”
林旭捏了捏她的脸蛋,将另一个烤盘拿过来,铺上烘焙纸说道:
“继续,别看裱花袋里这些糊糊不显眼,至少做十烤盘薯片是不成问题的。”
这种薯片非常轻薄,也很容易熟透。
比如现在,烤箱里薯片烘焙纸已经被烤干,上面的薯片也发干变酥,甚至跟烘焙纸稍稍有些分离。
可以出炉了。
林旭打开烤炉,端出烤盘,将里面的烘焙纸拿出来,轻轻一抖,上面的薯片就纷纷掉落下来。
沈佳悦见状,伸手就捏一片送到了嘴里:
“哇,好吃,这黄瓜味,可比买来的美味多了。”
林旭觉得一盘一盘烤得太慢,直接打开了烤箱的空气炸锅功能,换上多层烤网,将涂抹好土豆泥的烘焙纸放进烤网中,一层一张。
放满之后,全部放进烤箱中,关上门,继续烘制。
相对于烤箱来说,薯片类的美食更适合空气炸锅的电热风,这样效率更高,做出来的薯片水分更少,吃起来自然也就更酥了。
沈佳悦凑在镜头前连着吃了两片薯片,咔嚓咔嚓的声音非常悦耳。
她笑嘻嘻的说道:
“好听吗?好听就是好吃!大家也可以在家试试,好简单的,我从没想到黄瓜味的薯片这么好做……旭宝,别的口味的薯片也是这么做的吗?”
“差不多吧,也可以只用土豆泥制作,等薯片做好了再撒各种口味的调料,比如烤肉料、五香料、麻辣料等等。”
“那番茄味呢?”
“调糊糊的时候放点番茄酱或者番茄膏,做出来就酸酸的,吃起来很美味。”
视频拍得差不多时,沈佳悦关掉相机,一心一意投入到了薯片制作中。
另一边,前门一家老牌爆肚店里,陈媛媛正跟蔡森吃着爆肚。
之前蔡森要约陈媛媛去一家人均七千的饭店吃饭,不过被陈媛媛拒绝,改到了这里,她很喜欢前门这边的地段,但附近没有空闲的门店,虽然有几家转让的,但高昂的转让费,让她这位总经理顿时打起了退堂鼓。
一间不足五十平米的小店,转让费居然要到了将近七位数。
陈媛媛打电话刚询问到这里,就主动挂断了。
不过该说不说,还是京爷讲究,他们明明可以抢的,却还给了一间不足五十平米的临街店铺,堪称劫匪圈子里的一股清流。