第174章 豆腐（第2/6页）

不用江荇动手，小家伙们自告奋勇地要帮忙推石磨。

丹参果们也想推，只不过它们个头太小，根本没办法够到石磨，推石磨这项重任只能落在九阴和狐兔们身上。

江荇拿了个大木桶过来，放在石磨的磨嘴那里。

九阴和狐兔们推石磨，他将泡好的豆子连灵泉水一起，放到石磨的入口。

随着石磨一圈圈转动，豆子很快被碾成了碎末，变成了白色的豆渣混合物。

这些混合物落到桶里，豆香味更明显了。

江荇把一桶装满的混合物提到一边又换了新的桶。

他们家成员多，他特地多泡了点豆子，这些豆子磨出来，起码有三大桶。

这么多桶，厨房的小锅根本没办法煮熟，他只能在院子里重新架起火，用大铁锅烧豆浆。

煮豆浆的环节丹参果们能帮上忙。

它们抱来木柴升起了火，再把磨好的豆浆混合物倒进锅里，加入灵泉水，一边烧这锅混合物一边用木棍搅拌。

磨好的豆浆混合物本来就有浓郁的香味，加了水烧之后香味更浓了，几乎霸道地钻进每个成员的鼻子里

烧好的豆渣混合物就是豆浆，只不过这是带有豆渣的豆浆，有些人喜欢喝纯豆浆，那就需要再过滤一遍。

江荇对纯豆浆没什么执念，烧好的豆浆就可以喝了。

他招呼小一：“小一，你们去抱几个大碗过来，我们舀豆浆喝。”

小一应了一声，高高兴兴地带着小伙伴跑去厨房抱碗。

它将碗抱出来后，又问道：“爸爸，要拿蜂蜜过来吗？”

江荇：“不用了，蜂蜜的味道太浓郁，加入豆浆之中会抢味。直接拿白糖就行，拿白糖才能尝到豆浆最纯正的豆味。”

小一它们二话不说就跑去抱白糖。

江荇给每个家庭成员盛了一碗豆浆，又按照每个成员的口味给它们在里面放上白糖。

豆浆已经磨好了，大家也不着急进行下一步，就坐在小木凳上喝豆浆。

豆浆又香又甜，经过熬煮后完全尝不到里面的豆腥气，反而有一股浓浓的豆浆味，加上白糖，味道一绝。

小家伙们用手捧着碗慢慢喝了起来。

这些豆浆才刚出锅，哪怕在大冬天喝也十分滚烫，喝起来的时候得小心吸溜。

不过在这个忙碌的下午，能什么事都不做，就坐在板凳上慢慢喝豆浆也别有一种趣味。

江荇也倒了一大碗，跟小家伙们一起喝。

橘猫喝得比较快，喝完一碗还想去盛第二碗。

江荇在旁边提醒它：“你悠着点喝，喝完豆浆之后还有豆花。”

橘猫在人类世界混久了，知道豆花是什么，瞬间露出嘴馋的表情。

它问：“我们是要吃甜豆花还是咸豆花？喵。”

江荇：“甜咸我都准备，等会儿你们爱吃哪个吃哪个。”

其他小家伙们没尝过豆花，都对豆花好奇了起来。

江荇见它们脸上的表情，指挥着它们把剩下的豆浆煮熟，又拿出屋里的纱布，准备把这些豆浆过滤一下。

做豆腐必须将豆渣过滤开来，要不然里面有很多杂质比较难凝成豆腐。

过滤出来的豆渣也不会浪费，无论是做成豆渣饼，还是拿去喂猪，喂鸡，喂牛，喂鱼，都是一个不错的选择。

很快，豆浆过滤好了，他们要开始点豆腐。

江荇对点豆腐不太熟悉，为了保证成功率，他决定用石膏点豆腐。

石膏点豆腐的步骤并不复杂，只要好好石膏用水化开，然后将溶液倒进过滤好的豆浆之中略微搅拌，豆浆很快就会凝结成豆花。

这时候的豆花是嫩豆花，想吃豆花的话，可以直接盛起来吃掉。

如果想要得到豆腐，则要把豆花放到纱布之中，把里面的水分压出来，然后才是成块的豆腐。

他们在这边热火朝天地干着活，蛇老板下班了，开着车晃悠悠地过来，一进院子就闻到了豆花的香味。