第二百七十六章
“哎?丰姐儿没说起?”
“那孩子打从游学回来,厨艺就和过往不太一样了。”朱厨闻言,情绪略略复杂得很,忍不住往简雨晴那瞥了眼,慢悠悠地追上一句话:“似乎从外头学到了些许想法,打算用在上头,连咱们都瞒着。”
庞官人几个闻言,顺着朱厨的视线也看向简雨晴,见她正将一勺勺的皮冻往黄鱼肚里塞,眼里有些好奇:“用的是皮冻吗?鱼冻?”
“鱼冻的话不是很容易融化吗?教我说用犬肉才是……”旁边坐着的官吏瞧了眼,顺口答道。
官吏们见多识广,不少曾尝过名为水晶脍之物,倒也不觉得稀奇。
用鱼鳞鱼肉炖煮而成的鱼冻鲜香润口,入口即化,不失为一道美味,不过犬肉所制的肉冻肥美紧实,口感劲道,是作为下酒小菜的佳品。
庞官人闻言,摇了摇头:“犬肉制作的皮冻即便处理得再好,也架不住灌入鱼肚再行蒸煮,鱼肉与犬肉之味交互冲突,怕是……”
“这样说,也有道理。”旁的官员闻言,点了点头。不过他瞧着那切成均匀颗粒状,富有弹力的皮冻,心下有些生疑:“瞧着不似鱼冻?”
鱼冻可没这么好的劲道……呢?
问题一出,诸人也是微微蹙眉,正当众人凝神思考之际,坐在旁边的朱厨展颜一笑:“我知道。”
“朱厨知道?”
一时间,几道视线齐刷刷落在朱厨身上,朱厨也没隐瞒的意思,笑眯眯道:“没错,要是我想的不差,简厨用的不是鱼冻,也不是犬肉冻,而是猪皮冻。”
“猪皮冻!?等等?是我知道的那个猪,猪皮?”庞官人没忍住,坐直了身体。
“没错。”
“嘶——”庞官人龇牙咧嘴。
“猪皮冻?”另一名官吏也是来了精神,细细思考。半响他缓缓开口道:“我听几名从南方归来的官吏提过,他们那边渐渐兴盛起使用猪肉,莫不是真的?”
朱厨点了点头:“的确是真事。”
她说起这事来,眉眼间也有了兴味,与同时满心好奇的同僚道:“……丰姐儿回头以来,又与蓉姐儿比了一场,菜品用的便是猪肉。”
“嗬!真的假的?”
“结果如何?”庞官人下意识问道,而后又想起:“我记得长安城比赛里,朱家姐妹的排名是……第二和第四?”
虽然没有公开,但他们还是知晓的。
朱厨点了点头,缓缓道:“她赢了蓉姐儿。”
话语落下的瞬间,高台上寂静无声,直至半响庞官人才回过神来,倒抽了口凉气。
就像所有外面人所以为的那样,庞官人也以为接掌兴盛酒楼的朱蓉手艺定然比朱丰要好,朱家姐妹的排名是第二与第四,那自然是朱蓉第二,朱丰第四。
比起别的青黄不接的名厨世家,朱家出了朱蓉就足以让大多数人为之欣羡,后头冒出个朱丰更是让人怨念。
结果,丰姐儿竟是胜过了蓉姐儿?
紧随庞官人之后,在场众人也接二连三的回过神来,一个两个都很是惊讶,七嘴八舌的问起丰姐儿的厨艺,还有那教人好奇的猪肉来。
叽叽喳喳的,活像是百来只鸭子。
眼见台下的参赛者和看台上的观众频频侧目,隋厨清了清嗓子教众人回过神来,平静淡然的模样不知收获多少钦佩的目光。
隋厨保持着体面的笑容,仿佛那个当初得知消息以后,第一时间把无用儿孙拎到跟前一通臭骂的人不是自己一样:)
可恶啊,可恶!
隋厨瞥了眼朱厨,心里酸溜溜的,不止蓉姐儿和丰姐儿出色,就连秉哥儿也不差,简直教人越想越是心酸。