第188章 围巾

鸭子下蛋比鸡集中, 又比鹅勤快。

这天，江荇在清点狗子们拿回来的鸭蛋的时候，发现这些鸭蛋下得实在太快了, 他们根本吃不完。

这些鸭蛋拿去卖又好像不必要，鸭蛋的品质比鸡蛋差了不少, 应该卖不出几个钱。

江荇盯着鸭蛋心想, 既然如此, 他们不妨将这批鸭蛋做成咸鸭蛋。

他们家还从来没有腌过咸蛋。

主要是鸡蛋的壳比较薄, 如果用来腌咸蛋里面的黄容易发粉，口感不佳。

鸭蛋就不一样了。

鸭蛋的壳比较厚, 黄也大，腌成咸鸭蛋, 很容易流油。

自家腌制还可以少放点盐，用来配粥或炒菜都不错。

自家腌制咸鸭蛋比较麻烦，江荇特地叫小家伙们抱来稻草，在院子里烧了草木灰，又叫它们挖了黄泥回来。

黄泥用盐调制好，再加上草木灰和白酒, 用水调成糊糊，然后把新鲜的鸭蛋裹上, 放进陶坛里，避光保存。

现在的咸鸭蛋, 基本腌制一个月就可以吃了。

江荇算了一下，等吃的时候正好拿一点咸鸭蛋出来, 裹一点粽子。

好几年了, 他们都没裹过粽子, 今年有咸鸭蛋, 有腊肉，还有鲜肉，山上的竹叶也有了，做出来的粽子应该不会太难吃。

他们的蛋比较多，全家一起动手，坐在院子里裹鸭蛋。

正在忙活的时候，蛇老板带了一个人开车回来。

来的人穿着一袭长袍，留着长头发，长发整整齐齐地盘在头顶，戴了冠，形象非常不错。

江荇转头看了一眼。

如果不是长袍的颜色偏白，江荇还以为他是道士。

蛇老板一开铁门就大着嗓子说道：“你们在弄什么呢？弄好吃的吗？”

江荇：“是好吃的，只不过不是现在吃。”

蛇老板多看几眼看明白了：“弄咸鸭蛋啊，这些鸭蛋个头那么大，里面是单黄还是双黄？”

江荇：“还没有开始吃，这我哪知道？”

来人笑道：“我估计是双黄，单黄不是这个形状。”

江荇抬头看他。

他做自我介绍：“你好，我叫宁茯，是跟你聊过天的那个布料师。”

江荇恍然大悟：“我就说有点熟悉——你好，请坐。稍等一下，我洗个手再过来和你们喝茶。”

宁茯笑：“没关系，我跟你们一起裹咸鸭蛋吧，我对这个咸鸭蛋比较熟。”

江荇：“听出来了，你怎么知道它是双黄蛋？”

宁茯：“单黄蛋的个头如果比较大，会大得很匀称，双黄蛋在腰部这里，粗的部分会比别的单黄蛋长一点。”

宁茯在鸭蛋的中部比划了一下，江荇一看就明白了。

这位不是嘴上说说，应该真的有制作咸鸭蛋的经验。

几人一起坐下来聊天，江荇才知道宁茯江南养蚕织丝的人家，在布料行业已经做了两百多年。

江荇惊叹：“那入行可真够久的，你们那行是不是会有很多特别的传承？”

宁茯点头：“对，我们自己就有织法是非物质文化遗产，现在我们也正把我们的布料推向全世界。”

江荇好奇：“那你们现在是要扩大产业吗？”

宁茯：“是的，正在扩张。”

江荇：“厉害。”

宁茯有些腼腆：“这也是我们寻找优质羊毛的原因。我们有我们优秀的地方，别的布料行业也有别人优秀的地方，我们要取其精华，才能不断进步。”

宁茯有两颗小小的虎牙，和他那风流倜傥的打扮有点不相符，但他说话的时候很温和，两颗虎牙给他增添了一点真诚

而俏皮的气质。

江荇和他在线上聊天，不见得有多愉快。

线下的时候，他是个能让人感觉到如沐春风的人，聊了几句，江荇快把自己的家底子都抖出去了。

聊了几句，江荇主动把话题引到羊毛的部分。

他让九阴去杂物间把他们剪下来的羊毛抱出来。