第75章（第2/4页）

杜青臣打开看了，“怎么还是这么多杂质？”平日他在厨房里用的糖就就已经够糟糕了，现在这么一看，所谓品相好的糖，也没好多少嘛！

“挺好的了！陶先生还特意嘱咐我，让我多买些，毕竟好糖难得。”苏俊侠反驳道：“说的跟你见过更好的糖一样。”

杜青臣在这里还真的没见过比这更好的糖了，他之前在镇子上做菜的时候，用的糖确实是还不如这个，但那个时候他只以为是因为乡下地方没有好东西，才会如此，也就勉强迁就了，但现在看来，这个世上根本就没有提纯出白糖的办法嘛！不是说加一勺黄泥水就能提纯出白砂糖了吗？怎么还是这么红彤彤灰扑扑的？

杜青臣其实也记不太清了，只是隐约记得有这么一回事，说是提纯蔗糖其实很容易，只是古人很晚才捅破了那层窗户纸，实际上很简单的，好像就是加了黄泥水还是石灰，还是牛乳什么的，他也忘了，不过这个可以慢慢试。

杜青臣道：“你买了多少糖回来啊？”

苏俊侠撇撇嘴，“挺多的，慢慢卖呗，不着急。”

“那我能买些吗？我买的会比较多。”毕竟得慢慢实验，谁知道能不能成呢！再说了，他酒楼里的红烧肉之类的甜口的菜，还要用糖呢！

“想买就买呗，你要多少我让人给你送酒楼去，先说好，不打折啊！”苏俊侠道。就是因为杜青臣买的多，是大客户，这个折才给不起，那得少多少银子，必须不能打折！要是杜青臣要的少那还行。

杜青臣习惯了苏俊侠耿直的画风，也不在意，笑道：“行吧！其实我也不单单是为了做菜，也想研究下，怎么把糖提纯，你见过如盐粒雪白的砂糖没有？”

“没有。”

“若是我成了，让你见见。”杜青臣笑道。

“行。”苏俊侠不在意的点点头。

杜青臣叹了口气，“我要是成了，你就真打算只是见见啊？”

“那，要不也尝尝？”自家兄弟，大不了他就帮忙试毒了！他向来是这么仗义的。

“你有铺子！我只有酒楼，你能售卖白糖而我不能！你就没想着跟我做一笔生意吗？！”

杜青臣都无奈了，他有九成把握能提纯白糖，可也得有销路才能变现，苏俊侠不就是最好的人选？！可苏俊侠似乎根本没意识到这一点，明明都做了这么久的生意人了，商人的敏感性还没培养出来！这样下去，真的没有问题吗？陶家那位门客，真的能甘心一直都居于苏俊侠之下吗？陶家的附属家族，可以姓苏，也可以姓其他的啊！

“对啊！那行，你要是提出来了，我来帮你卖！”苏俊侠眼睛一亮，连忙道。

“行吧行吧！等我能提纯出来了再说。”杜青臣摆摆手。

当天，杜青臣就拿了蔗糖在屋里摸索着提纯，苏冬坐在铺在地上的虎皮褥子上，好奇的看着，提纯蔗糖比杜青臣想象的还要容易，他都没怎么弄，就已经摸索出了法子，真的是一勺黄泥水下去就行了，留在漏斗上层的白霜，正是白糖。

苏冬眼前一亮，“成了！”

“对。”杜青臣也笑了起来，自己还有些不敢相信，“这也太容易了些。”杜青臣隐约还记得，有在糖里加鸡蛋清的法子，却忘了具体是做什么的，不过不急，他可以日后再试试。

“好厉害！”苏冬惊讶的道。“你怎么知道加黄泥水就能出白色的糖了？”

杜青臣一愣，略想了想道：“你忘了，以前我还给过你装蔗糖的小布袋，给你吃的。”

苏冬脸一红，他当然记得，那还是他跟杜青臣第一次见面的时候，结果杜青臣就塞了一袋子蔗糖给他。

“所以嘛！我家有糖啊！有次下雨了，屋檐的泥水滴到了糖碗里，结果我就发现里面有白色的糖，然后我就知道了。”杜青臣暗自紧张，他懂的东西确实是旁人所不知道的，以后一定要倍加小心才行，他在杜父面前展示过做菜的天赋，杜父相信他在做饭上独有一股机灵劲儿，所以他出一些新鲜的菜肴的时候，他们倒是没有怀疑，只以为是他琢磨出来的，可是制糖甚至其他的东西，却很难解释。