第59章（第4/5页）

“我知道。”杜青臣点点头，“我没打算反悔，只是想说，最近一年，我应该不用再运第二批番椒了。”

张康嘿嘿一笑。“明白的，便是我们那边能吃辣的人，这么多番椒也够吃他几辈子的了。”

杜青臣：……

你还知道！

杜青臣刚买了酒楼，兜里本就没剩多少银子，结果又支出去二两多银子，用来付番椒的账。

张康自然乐呵呵的接下，还道：“我平日里跑熟了的就是这条线，从我老家运东西来韩郡省城，每每都路过这里的，杜老板，若你还有什么需要的，记得跟我说啊！你这人，仗义！这么多番椒，就因为签了契约，就守信的全部吞下，连价格都没有再跟我还！你人不错，我乐意跟你做生意！嘿嘿……”

杜青臣虽然最初惊讶了些，但终于得到了辣椒，还是很高兴的，也不计较张康的嘚瑟，道：“放心，以后有什么，我们再合作，我觉得，我应该还会找你运番椒。”

如果明年他们还是种不成辣椒的话。

“成啊！”张康其实是不大信的，这么多辣椒，够杜青臣卖好几年的了，还是不用指望了，就当杜青臣客气客气罢了。

张康这次还带了其他货物，便没有在此地多留，直奔了韩郡省城，而杜青臣也就拿了番椒回去研究辣椒油。

北地的人确实是吃不惯生辣椒，像是陶修德那样天生嗜辣的只是极少数，便是杜青臣自己，也是不喜欢直接生啃辣椒的，干辣椒也不行。

辣椒的真正用法，难道不是做辣椒油吗？！便是辣椒粉，难道不应该先炒制吗？！上次吃过张康的辣椒粉之后，他就意识到，张康老家的人似乎并没有给辣椒过一遍火的意识，而是直接拿干辣椒磨碎成粉，也不放任何其他的香料盐巴，辣味后劲太足！自然不讨人喜欢。

当天夜里，等其他伙计都离开之后，杜青臣便开始炒制辣椒，先是将干辣椒切成小块，又将干碎辣椒与花椒桂皮等香料一起翻炒到脆香，杜青臣没想到这东西能这么呛人，差点没撑不住跑出去，鼻涕横流，咳嗽不止。

“怎么啦？”苏冬知道杜青臣又在研究什么新菜了，也没去打扰，结果就听到杜青臣在厨房里拼命的咳嗽，便忍不住过来看看，结果一进来，就被呛鼻的辣味熏得眼泪都流了下来，不过这个味道确实是很香啊！就是太呛了些！

“东哥儿，你先出去吧！咳咳，马上就好了。”杜青臣艰难的打开了窗户，但是没有抽风机的存在，仅仅窗户是没法将屋内的辣味排干净的，不！炒辣椒的话，便是有抽风机也没用吧！

杜青臣终于炒好了第一锅，熄了柴火之后狂奔出去，跟苏冬一同在院子里弯腰咳嗽，许久没有缓过劲来，苏冬是第一个好的，笑呵呵的打了水给杜青臣洗脸。

“你在做什么呀？”苏冬好奇的问道，这味也太厉害了些。

“等会儿你就知道了，对了，你吃辣椒怎么样？”杜青臣又纠结起苏冬会过敏的事情，他觉得苏冬也没有吃过辣椒。

“不知道，没吃过。”苏冬摇摇头。

杜青臣想了想，“明日等医馆开门了，你尝一点点，看看有没有反应。”总不能怕过敏，而一辈子不吃辣椒，那日子多无趣，总得试试看，辣椒是不是过敏源之一的。

“好。”苏冬点了头。

杜青臣这才进了厨房，从锅里取出已经放凉的干脆辣椒，出来之后，才拿了之前就备好的两块干净石头，将辣椒夹在中间，磨碎了掉在下面的盆子里，苏冬见了，也上去帮忙。

很快，辣椒粉新鲜出炉，杜青臣往里面放了些盐巴之类的调料，才用筷子挑了些品尝，默默的点点头，“不错！很香。”

“我尝尝，我尝尝！”苏冬好奇的道，此刻的辣椒已经散去了那股呛人的味儿，只留下淡淡香味，苏冬都抑制不住在流口水了。