第132章(第3/3页)
他忍不住咋舌,又有些同情那个帮苏酥找到“讹兽”的人 ,这怕是把薄一宗得罪了彻彻底底吧?
他小心翼翼的瞥了一眼薄一宗,连忙降低自己的存在感。
“猫大爷”冷冷的看着它,眼里满是懊恼。
苏酥当真是做起了红烧肉。
“鸣蛇”肉质细腻,鲜香,却又不失劲道,唯一一点就是皮太厚,做不出红烧肉的那种肥而不腻的皮。
可如果把皮切薄一点,再加上用特殊方法来焖,这皮的柔韧和内里细腻鲜美的肉质说不定还能创造另一番美味。
苏酥说着就开始做了。
红烧肉最关键的自然是选料,糖色和火候味道。
选料已经不必再说,红烧肉的上色分三种,酱油,糖色以及腐乳。
苏酥最后选了糖色加腐乳一起,这样做出的红烧肉更加软糯鲜香,颜色鲜亮好看。
挑选好的五花肉削掉了一层皮,然后先煮一遍,去血沫儿,再油炸。
最后再炒糖色,肉和糖色放在小砂锅,添上一锅灵井水,就慢慢等着了。
苏酥另外做了两个素菜,蒸了米饭。
厨房外面的楚文毅口水都快要顺着下巴流下来了,不住的咽口水都有些来不及。
也不知道是苏酥手艺太好,还是“鸣蛇肉”太香,又或者是两者都有,那红烧肉在砂锅里随着温度逐渐升高,香味一点点溢出来,直往鼻子里钻。
楚文毅知道不是时候,可实在是馋了,只能努力找话题,“苏酥还有什么妖兽的口味好?我去帮你找找。”
“猫大爷”凉飕飕的眼神瞟了过来,顿时让楚文毅噤声。
苏酥嘴角忍不住往上翘,暂时,薄一宗大概是绝对不允许有任何活物出现在她面前了。
“不管是什么,只要有趣,倒是都可以拿来让我试试手。”
楚文毅眼睛顿时就是锃亮的,“好!”
最近楚文毅忙得很,这找食材,以及帮苏酥试菜的活自然要交给他来。
这种活,他肯定是不会嫌弃的。
那绝对的,有多少来多少。
只是……他捉摸着应该怎么避开薄一宗那渗人的眼神……
红烧肉出锅 ,自然有一小碗是“猫大爷”的,只是今天有了点意外,剩下的锅里还被挑出了几块放在了“讹兽”那边。
薄一宗垂眸看着面前的“红烧”,原本浓郁的香味的香味也在这么瞬间变得寡淡了几分。
“猫大爷”抬起了头,却没有引起任何人的注意,苏酥的注意力在“讹兽”身上,楚文毅的注意力只会在“红烧肉”上。
薄一宗就这么看着苏酥看了看“讹兽”,再吃一点东西,竟然是真的没有留下半点注意力给他。
眉头忍不住就皱起来 “红烧肉”怎么看 ,怎么吃都没了原本的香味和味道。