第二十一章(第2/2页)

“嘘!注意了,来了个法国人!”

不一会儿,老板娘进来小声道:

“注意,来了个法国人,要保证所有蔬菜都给他上两份。”

那个法国人用餐时,老板娘站在厨房的铁栅栏窗后观察他的表情。第二天晚上,那个法国人带着另外两个法国人又来了。这证明我们有了好口碑;糟糕的餐厅的必然标志,就是只有外国人常来光顾。我们成功的一部分原因,可能是因为老板买的餐刀很锋利,这也是他唯一的一次灵光闪现。锋利的餐刀,当然是一间餐馆成功的秘诀。我对此感到很高兴,因为这件事打消了我的一个错觉,就是法国人懂得鉴赏美食。或许按照巴黎的标准,我们的也算是一间挺不错的餐馆;那样的话,糟糕的餐馆一定无法想象。

在我写信给B之后过了几天,他回信说能帮我找份工作,是照顾一个天生的智障儿,在让·克塔尔餐厅工作过之后,这听起来是一个绝妙的休息机会。我想象自己在乡间小路上漫步,用手杖敲掉蓟花头,吃烤嫩羊肉和蜜糖馅饼,晚上盖着有薰衣草香味的被单,一觉睡上十个小时。B寄给我五英镑,让我用来当路费并且从当铺赎回衣服。钱一到手,我就提前一天通知辞职,离开了餐馆。我的突然辞职让老板很尴尬,因为他一直都没什么钱,可要一下子付给我三十法郎的工资。他请我喝了一杯库瓦西耶四八白兰地,估计他以为这样就算抵了少付的工钱。他们请了一个很能干的捷克洗碗工来顶替我的位置,那个可怜的老厨师在几个星期后被解雇了。之后我还听说,厨房来了两个一流的员工,洗碗工的工作时间被缩减到每天十五个小时。不过除此之外就没法再减了,因为厨房还没经过现代化改造。