第116章 教练我想学做菜！（第3/4页）

“先问一句，有你中午做的烧麦的成品吗？如果能给我看看的话，可以更快的找到你的不足之处进行弥补。”

“有，我特意带来了剩余的。”雪乃把手里拎着的小饭盒放到桌子上，里面整整齐齐的摆放着几个烧麦。

“不愧是雪乃，果然考虑全面。”吴申随手捏起一个送入口中。雪乃的料理水平还是不错的，所以他大可放心她不会做出来什么威力十足的生化武器、黑暗料理。

“味道怎么样？”看到吴申慢慢的咀嚼，雪乃身体前倾，关心的向吴申问道。

“味道还可以，以初学者的水平，单纯看着菜谱能做到这个程度，已经可以说很厉害了。”吴申品尝过后点点头。

这里面可没有恭维的意思。不得不承认雪乃的料理水平确实不错。虽然烧麦皮有些问题，馅料调味的比例有点不对，褶皱捏的有些变形。但以寻常人家来说，已经非常不错了。

就算是国内许多人都不一定能做到这个水平。

“那为什么雨音会不喜欢吃呢？”雪乃皱起了眉头，对此很不理解。

“问题应该是出在馅料上了。打个比方，就如同各种不同肉馅的饺子虽然都叫饺子，但其中只要一味材料变换，就能搭配出完全不同的味道。烧麦也是同理。”吴申说着又拿起一个细细品尝味道。

“你这个应该是比较普通的猪肉香菇馅吧？”

“没错，有什么问题吗？”

“没什么问题，不过雨音还小，又容易挑食，她可能不喜欢香菇的口感和味道吧？”吴申猜测。

人都有不喜欢吃的东西，这是很正常的事情，比如舞衣就不喜欢吃青椒。

作为家庭煮夫、主妇，强迫孩子吃不愿意吃的东西是比较低级别的处理方法。如果能够把别人不愿意吃的东西做成对方尝不出来，亦或者做成对方喜欢的味道，那才是真正的本领。

就比如吴申以前最讨厌吃白菜。但老妈做成烩饼、炒馒头片白菜、或者加到煮排骨里，他就会变得非常喜欢吃。

听到吴申这句话，回忆起雨音的反应，雪乃似乎明白了什么。

她自己也尝过自己做的烧麦，味道并没有想象中那么糟糕，她对于雨音为什么不喜欢吃自己做的烧麦感到疑惑。最后归结到了自己厨艺不行的原因。

然而现在吴申分析一番，看来其他原因占得比重可能更大一些。

“不愧是懂行的，这么快就分析出来了原因。”雪乃不禁有些感慨。

“其实也没什么。烹饪，说来也简单，就是要为食客全心全意的考虑，置身处地、换位思考他们的所思所求。”吴申谦虚的说道，“我不是专业厨师，所以我只需要为自己的家人考虑就对了。他们的口味、他们的喜恶、他们的身体状况，都是要去思考的因素。”

“……”雪乃沉默不语，但吴申的这番无心之言，却带给她许多的触动。

在之前，她只是一心想着要完成制作，不想向吴申请教，其实只是为了满足自己的一己私欲而已，一切都是自尊心在作祟。

“那么要怎么处理这个问题呢？”雪乃现在已经完全将无聊的想法全部抛之脑后，诚恳的进行请教。

“嗯……其实我也不知道怎么处理。毕竟我对雨音了解不深，我也不知道她喜欢什么口味啊。”吴申露出一丝苦笑。

他能教给雪乃做烧麦的窍门和技巧，但唯独最重要的馅料搭配，吴申是真没什么办法。因为他对雨音口味的了解几乎为零。

“雨音最爱吃的口味……”雪乃开始回忆雨音和自己日常时零散的对话，企图找到什么蛛丝马迹。

隐约之中，她记得雨音好像提过，父亲最擅长的菜肴做法，往往是她最喜欢的味道。

“吴申，你最擅长做什么口味的烧麦？”

“我？话题怎么突然跑到我最擅长什么了？现在关键不是搞清楚雨音最喜欢什么味道吗？”