“这个过程也是有时间限制的，一般是两个月左右，等到两个月时间到，这样的文昌鸡才是真正极品的，而极品的文昌鸡在南海省可以说有很多种吃法，任何一种吃法都是非常美味的，这主要是食材好，但是在这些吃法之中，有一种是最顶级的，那就是白切，因为只有白切才是一只文昌鸡最好的归宿和对它最崇高的敬意，接下来我们就做一道白切文昌鸡。”