第61章 开店准备（第4/6页）

前两日炊具行的伙计上门报讯说“烤箱”已经得了，瑶光因要回京城没来得及来看，现在见到成品了，原本雀跃的心顿时凉了半截，无语了好一阵。

她来之前倒是也有心理准备，这里的人对三维空间感的图纸可能不是理解得很好，当初定制时就很是费了一番口舌跟老板和打制炊具的师傅们解释。

现在造出的“烤箱”乍一看倒是有几分现代烤箱的样子，可最多能烤一个十二寸的蛋糕，不能更多了。

这么大个的烤箱要是家用当然没问题，要是想做点心卖，那可和瑶光设想的差的有点远。她想要的是仿佛衣柜那么大的，分好多层的，一次能烤几盘子上百个面包圈的那种。

店铺老板一看瑶光这神情就知道东西没做成人家要的，赶紧跟她解释了技术难点，总之，玻璃没有那么大的，铁框架也不能更大了不然加温之后会断裂……总而言之，能做到这个尺寸已是极限。再要不满意，那就只能去京城请能工巧匠了。

瑶光虽然还是失望，可也知道这并非人家店铺老板和技术人员不努力，不想好好给她做，实在是受该时代工业水平的限制所致。就跟这里布料的门幅都很窄是一个道理，织布机就这么大，怎么织出来比织布机还宽的布呢？

唉，科技水平真是影响到生活的方方面面。

就这么个四不像的烤箱，还花了二十两银子定制。当日是拿了八两银子定金，今天再付八两，等新炉灶厨房都收拾好了，店里的人负责安装在其中一个新炉灶上，试了能烤制糕饼才交最后四两银子。

瑶光收拾好心情，好声好气地谢过老板和师傅们，还很说了几句好话。谁知道这个世界第一台“烤箱”投入使用之后会怎么样呢，可不能得罪了技术人员，维修全靠他们了！万一坏了没人修这二十两银子不就打水漂了？

至于请什么更高级的能工巧匠，根本不可能的事。

瑶光听了师傅的解释之后也想明白了，制作烤箱的难点之一是铁框架，这边用的是锻打技术，然后土法焊接，因此不能更大，如果要再大的，焊接点太多就不能保证坚固性。

要想很坚固，以这个时代的技术，就只能直接浇筑成型了。

但大周对于铁器的管理制度是非常严格的。

想要买锄头、镰刀、犁头、菜锅、菜刀之类的铁器，有两个途径。一是到炊具行，二是铁匠铺子。

每个市镇都有一家卖炊具的店铺，专卖铁锅、铁壶、炭盆、菜刀等物，这些东西只有几个尺寸可选，并且全都长得差不多，因为它们全是从大周官府开的制铁行批发的，炊具行只是将粗制的铁锅等物再打磨加工而已。

大周官府制铁行几乎垄断了金属加工业，就连铁农具和日用品全都使用铸铁倒模制作。当然，人家还制作兵器等物。

这主意是大周开国大帝搞出来的。

据说大帝在天下归一后将敌方将领的宝剑投入了大周第一制铁行熔炉，开炉浇筑的第一批产品就是菜锅。

大帝对此举很是得意，认为他这个化干戈为铁锅的做法比什么“刀枪入库”“马放南山”浪漫得多了，还命大臣们做了不少御制诗来歌咏。

炊具行批发的铁锅铁铲菜刀都是粗糙的，得打磨之后才能使用。若是锅子菜刀年经日久破损了，也可以拿到炊具行或是铁匠铺子来修补。

铁匠铺子是另一个能获得铁器的地方。不过，铁匠铺子也依然只能使用锻造法，就是拿一块生铁胚加热，烧到通红时利用金属的延展性反覆捶打。想也知道在铁匠铺买的锅、铲比炊具行批发的铁器贵得多，算是定制品了。

出了锅铲这些日用品，铁匠铺还卖富贵人家用的熏笼、炭盆、精致的小手炉等物，这些东西则多是用铜或铜合金做的。