第71章 窝蛋牛肉饭（第3/4页）

低下的头又抬起来了。

“放轻松，今天的菜真的相当简单。”

他也不想大过年的给家务机器人制造太多的麻烦。

“出了什么问题，我也能立刻解决……米不用铺的很平。很好，大家现在把内胆放入电饭锅内，按下自动煮饭按钮就可以了。然后……不用一直盯着，过来处理牛肉。”

一斤牛腩，一人一块。

切成条。

彭弈北囧囧的看着十位学生，有七个人拿出了尺子。

该说不愧是邹牧的亲戚嘛……

“牛肉是不规则型的，不用要求切的四方，宽度均等就可以了，另外这里插几毫米也是无所谓的。像是这种宽度接近1：2的，还是再来一刀吧。不用太细，牛肉丝和牛肉条还是有区别的。小手指粗细就行了……女性小手指。”

最后彭弈北再度补充。“1cm左右。”

嗯，都不胃疼了。

习惯真的是可怕的东西。

千辛万苦

明明几分钟能搞定的事情，切个牛肉条而已，现在时间都不知不觉都半小时了。旁边的饭都快烧好了。

“不用扔，剩下的牛腩，我做一个番茄牛腩汤。”

一听到多了个汤，所有人眼睛立刻亮了两度。

被切牛肉条打击的士气顿时回血一半。

“加两勺小苏打，腌制十分钟，然后洗掉。”

加过小苏打的牛肉会爆发出一种格外让人惊艳的软嫩。

哪怕炖煮时间稍微欠缺一点，也不会老。

而且小苏打的好处就是，你略微没洗干净，在酱油等调料的作用下，基本上尝不出味道。有时候不洗都行。

但是，如果你换成嫩肉粉。

敢有一点点没洗干净。

整盘肉都是发苦的。

“一点姜丝，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺香油，少许糖，两勺淀粉。拌匀后腌制半小时。”

等等，什么，说慢点。

“十根姜丝，其他条老用4号勺子，糖用最小的一号勺。”

在等待的半小时里。

彭弈北也没让他们闲着。

窝蛋牛肉，还有蛋呢。

彭弈北的操作是，直接一个蛋敲到牛肉中央就行了。

他们的话。

先敲到碗里吧。

“很好，到了这一步，基本上，这菜就算成功了。”

邹家人不可思议的看着面前的情况。

电饭锅里白米饭。

自己面前生牛肉

一颗躺在碗里的去壳生鸡蛋，旁边杂七杂八的葱花。

这算好了？

“打开电饭锅，摆一圈牛肉，中间留着洞，煮15分钟。十五分钟后，把鸡蛋倒在当中米饭上。不用再煮，闷6分钟即可。六分钟后出锅洒上葱花。”

摆，没问题。

掐秒表看时间，没问题。

鸡蛋倒进去，没问题。

这菜，好像真的算是好了。

等等，牛肉真的直接放进去？

直接放！

这不是自动做菜机啊。

用电饭锅能行吗？

不敢置信的感觉，就这么随着时针走过了15分钟。

几乎所有人都死死的盯着电饭锅15分钟。

彭弈北让他们放松都不肯。

15分钟。

打开电饭煲。

赤褐色的牛肉，米饭上咕嘟咕嘟的微微颤动。

牛肉的汁水牢牢的锁在肉的周围，酝酿着自身的美味也惠及下面的大米。

米饭的清香，牛肉的浓郁，酱料的鲜美，已经化作香气一波波的袭击着大家的嗅觉。

当中留白的大米，配着晶莹油量的牛肉，让人迫不及待的想尝尝成品。

已经有好几个人都拿起勺了，才被提醒。

还有蛋呢。

恋恋不舍的放蛋，恋恋不舍的关上盖子。

但是眼里已经没有了怀疑。

慢慢的期待等着闷蛋的6分钟。

性子最急的那位红发姑娘，一到六分钟就开盖，葱花都忘记加了，就想吃。

“啊！我的蛋没熟！”

看着蛋白已经凝结，但是勺子一下去。

蛋黄就瞬间流出来了。

明明照着做，却“失败”了，美女完全没想到是彭弈北说错了。

直接坚定的认为是自己错了。

辛苦了一个多小时，就这么泡汤了。

眼泪忍不住有点蓄起来了。

“不，你成功了。”

“耶？”

“要的就是这种流心蛋。”

彭弈北帮忙搅拌了两下。

嫩黄微红蛋液流到了白米饭上。两者搅拌在一起，难舍难分。

彭弈北舀了一勺蛋液拌饭喂给妹子。

妹子顿时睁大眼睛不肯张嘴。

蛋液包裹米饭的口感前所未有的特别。

更别说，这米饭还伴随着炖煮牛肉的沾染上的香味和鲜味。

“我能吃一锅！”

妹子抱着电饭锅宣誓主权。

什么两人份，我的，都是我的！

“闷久了蛋黄就不流心了。”

剩下的学生们，漆刷刷刷的开锅，洒葱花，拌饭，吃。