第20章(第2/3页)
更加讽刺的是,他自己可能也正破坏着这种配合的默契。他对厨房其他人不满意,厨房其他人也不满意他。
十年海外工作,让他在这里形同异类。他过去也曾听别人说什么留学多年中文退化,回国了话都不知道该怎么说,当时只觉矫情,但事到临头,自己也还真就是这样的反应。他还是会下意识地管法式炉叫saute,面烤炉叫salamander,冷藏区叫garde manger。如果听的人不懂,他的第二反应是换成英语再说一遍。
而且,那天临下班之前,他还给他们加了两条额外的规矩,一个是厨房所有接触食物的区域一定要厨师自己做清洁,每次闭餐之后所有人必须留下一起收尾打扫,包括他自己。
另一条,是不希望再在厨房听到脏话。
他这边刚说完,周围一片白衣的人群中便传来悉悉簌簌的声音,但是当然,没人表示异议。
解散之后,他换了衣服下班,从员工通道出去,在酒店后面的吸烟区看见全日制厨房的几个人,抽着烟聊的正开心,话题似乎围绕一位“strong哥”进行。
有人说:“查头发,查手表,查手机,还不许讲脏话,当我们中学生啊?”
也有人说:“还要提高日清和周清的标准,只要钱给到位,天天抛光打蜡翻新都没问题,可就这点工资,还要这要那的就有点好笑了。”
时为自然没来得及问他们说的那位“strong哥”是谁,人家转头看见他,呼啦一下全散了。
只剩下奚溪,伸手碰碰他手臂,递给他一包烟。
这一天下来,她其实是对他有些改观的,这人虽然抢了她的机会,但至少让她日子好过了一点。
时为婉谢,说:“我在戒烟。”
奚溪叼着一根,说:“好巧,我也是。”
时为说:“那你……”
这是在干嘛?
奚溪这才把烟扔了,说:“习惯动作。”
许是相同的环境勾起记忆,时为忽然想起自己上一次站在这里时的情景,当时听见有人说“你吃点好的吧,厨房的人乱得要死”,似乎就是奚溪的声音。
“你……是主动申请从西餐厨房调来全日制的?”时为试着攀谈。
奚溪点点头,反问:“你呢?”
时为没回答,不知道她是故意的还是就这么随便一问。
尴尬中,还是奚溪提议:“加个微信吧。”
时为说:“好。”
奚溪说:“我扫您。”
结果时为找了半天没找到二维码在哪儿,最后还是换成他扫奚溪,这才加上了一个ID名字叫“嘻嘻嘻”的号。
加完微信,收起手机,他说:“那我走了。”
奚溪说:“好啊,拜拜。”
时为骑上车离开,只觉今日份的人际交往已达上限。
就这样几天下来,最淡定的还要数罗耀江。
莫亚雷调来时为,又给他启动了PIP,反而让他彻底无事一身轻,每天就坐自己办公室里刷手机,不知是在玩欢乐麻将还是看股票。
时为跟奚溪倒是可以互相分担工作,但也真的是到处救火,在一个又一个就餐高峰之间疲于奔命。
唯一的改进竟是莫亚雷带来的,他在某天厨房和餐饮部的早会上宣布——
今后每天销售部和前厅部会在系统里更新两次入住和销售的数据,而且还会加上宾客类型的分析,供厨房和餐饮部预测用餐人数和用餐高峰时间。
以及房务部那边改进了流程,承诺提升做房效率,前厅部也承诺不再超量赠送行政权益,所以之后行政酒廊“对月阁”的人流压力也会降低一些。
两项变化都对全日制厨房影响最大,好的那种影响。
时为猜这多半是丛欣努力的结果,她对他说过,会在自己职权范围内给他最大的支持,她说到做到了。