第107章 我就是想跟你在一起(第3/5页)
那妇人得意的笑了笑:“那不就得了,你且瞧着吧,到时候薛家人全走了,就剩她一人,看她难受不难受。”
隔壁女子笑了笑,没有再继续说话。
姜璃挑着水回来,大家神色各异,她也懒得会。
院子里薛长临带着兄妹俩,还有贺铎他们都蹲在那儿洗菜。
“你们洗好了等我回来弄,小满,弄点笋和腐竹还有木耳泡着。”
姜璃继续挑了两趟水,路上遇到了薛家大爷爷和大奶奶,因为之前替老太太说话一事,姜璃心里不快,此时遇见二人竟是满脸笑容的喊她:“姜娘子,挑水吗?”
姜璃淡淡的应了一声,“嗯,挑两挑水。”
想了想姜璃问了句:“你们这是做什么去?”
“村子里转了买两副棺木。”薛家大爷爷说道。
姜璃说:“那你们忙。”
回到家里时,白菜和萝卜都已经全部洗好了,薛满也把笋干这些泡好了,阿宁在弄米准备蒸饭。
姜璃想着晚上要蒸包子,先把面粉弄了发酵着。
没有酵母,她是用水兑了麦芽糖,和面粉搅在一起活的面。
麦芽糖做酵母她也是第一次做,之前她只用蜂蜜做过,量不大能发酵起来,而且面里面也不会有很甜的味道。
把面粉和好,姜璃才去把今日买的五花肉拿出来洗了洗,切成肉块备用。
屋子里的灶火蒸饭,姜璃把大炉子拿过来烧着,在院子里做菜。
或许是昨晚吃完觉得好吃,今日再做的时候,刚把铁锅放上,这几人就围了过来,整个大炉子外面围了一圈。
因为是新鲜肉,没有腌制过也没有炸过,所以姜璃先放了水在铁锅里,将肉块放进去煮了一遍,煮出血沫后捞出来放在一旁。
姜璃把锅中的水倒了,洗了一遍锅放在火上,等水汽干了,姜璃才舀了一勺肉放进去。
油热以后,丢入备好的野蒜,滋啦一声后蒜香味飘了起来。
蒜香味出来之后,姜璃才把肉给放进去翻炒,像昨天的一样,炒至肉面变色,她放了一点花椒和干姜片进去一起翻炒了两遍,加入了冷水。
放入大料,放了一点酒。
盖上草盖,往炉子里面放了点柴火。
贺铎说:“和昨晚的做法不一样。”
姜璃抬眸看向他,笑道:“昨晚的肉和今天的肉也不一样。”
贺铎旁边的少年急忙问道:“那味道会和昨晚的一样吗?”
姜璃瞧着这少年,估摸着十六七岁的样子,脸庞稚嫩,眼神单纯?就是看着和其他人有些格格不入。
但薛长临不会带一个真单纯的人在身边吧?这少年必有过人之处。
姜璃笑了笑:“味道一样,放的料是一样的,即便做的过程不一样,味道也不会有大的变化。”
少年点了点头,看着姜璃说道:“我刚才已经记住放些什么了,回去我就和我娘说,让她喊厨娘做。”
他说完之后,贺铎他们面色有些尴尬,这就好像是他们这一群人围在这里像是偷师似的。
姜璃却没有在意,她笑道:“可以,要是做出来的味道不同,你可以来问我。”
“你也一起去京城?”他问姜璃。
姜璃笑道:“嗯。”
他说:“那太好了。”
姜璃眉眼柔和,她感觉这少年的言行,不太像个十六七的少年,倒像是个小孩?
“昨晚我们喝的那个汤,今天还可以喝吗?”
姜璃说道:“那个汤今天没有了,家里没有猪肚,做不了了。”
少年点了点头,倒没有再说话。
火上炖着肉需要好一会儿,姜璃想着一会儿要包宝子,剁肉馅,提着刀去把那只猪腿后面的那些瘦肉肥肉都切了下来,按照三七比例切了肥瘦肉,先切小片再剁肉馅。
肉馅还没剁完,院子里就飘满了肉香味儿了。