第73章 忙碌，做豆腐（第5/6页）

“没有那个腥味。”

吃鱼麻烦，姜璃不是很爱，她教薛满和阿宁小心的挑鱼刺，俩人慢慢的吃完了那条鱼。

午后姜璃继续泡了豆子，她准备明天下午回来再做。

次日姜璃早起，一百斤豆腐，她没有把簸箕拿下来，而是直接簸箕放在背篓上，盖着木盖子，一个叠一个，三个簸箕一起放上去，用藤蔓绑了一下，稍微稳固住。

她留了四十斤在家里，其他的全部背上。

老管家和孙蕙娘早早就在大厨房等姜璃了，看着她背着那么一大背篓东西来，连忙迎了上来。

帮忙一起扶着背篓放下。

“这个多，娘子累坏了吧。”

姜璃笑笑：“只是看着高，没多重。”

大家把簸箕端了下来，孙蕙娘笑道：“这福黎，咱们可以多做几个吃法了。”

说完孙蕙娘看向姜璃：“除了炖汤和煎、还有凉拌，娘子是否还有其他吃法？”

“不知道婶子你是怎么炖？直接切成片放进去？”

孙蕙娘点了点头。

姜璃说道：“那你可以试试把她切成这么大的四方块，多一些油放进去炸，炸到四面金黄，捞起来之后能够捏得动，里面已经空心了，炸出来后你再放入鸡汤里炖，口感会很不一样，里面会吸满了汤汁。”

姜璃话落，厨娘们都吸溜了一下口水。

有了声音，姜璃就笑了，大家也随之而笑。

“煎豆腐的话，煎出来有些干，那你可以搅几个鸡子，把豆腐切成片，然后在鸡子里裹一遍再煎，然后剁碎肉，要很细的那种，做卤汁，和豆腐一去烧出来，味道也不错。”

老管家和孙蕙娘都听得笑意盈盈的。

姜璃这是一点儿都不藏私，虽然只是说说。

孙蕙娘笑道：“我先试试，应该能成，多谢娘子慷慨赠方子。”

“婶子客气了，我只是纸上谈兵，还得您过手。”

孙蕙娘笑呵呵的说姜璃谦虚。

一百斤豆腐，老管家给了她四两银子。

其实换算下来，她是多余赚到了。

这个豆腐的利润真大啊，可想而知京城的刘氏一年能靠豆腐赚多少钱。

难怪紧紧的把持着配方。

豆腐送了，拿了银子，姜璃去药店买了一些卤料，家里也还剩点，但多备一些。

从药铺出来还没出镇上，就遇到了俩妇人，认出了姜璃询问道：“哎哟，娘子，是你啊，你那鸡子和甜豆浆不卖了吗？”

是客人啊。

姜璃笑道：“卖的婶子，我这三四天有事情，二十三就回来卖了。”

那妇人闻言笑了笑：“我妹妹，生了孩子没奶，喝你的那个甜豆浆才有奶，这两日不见你来愁的哟。”

姜璃都愣住了，她纠结了片刻问道：“是不是很急？今日我是没法子了，不然我明日给你们送点来？”

听到姜璃可以特意送，那妇人连连感谢。

“娘子忙的话我可以去取。”

姜璃笑笑：“无碍，我明早还得来一趟镇上，顺带给你送来，那你到时候在那个去李府的那条岔路口等我，我会来得比较早。”

“成的，成的，多谢娘子。”

“婶子别客气。”

要是普通人，姜璃就无所谓了，这个年代又没有奶粉，孩子没奶喝还是挺难处的，既然喝她的甜豆浆有奶，那也是好事，她反正是要来送鸡子，顺带。

不过是要磨点豆子过滤一下，也算不上多麻烦。

因为李府要了一百斤，姜璃回去后又弄了一些豆子出来，她至少还要做出两百斤豆腐来。

忙忙碌碌的过了两日就到了九月二十，姜璃背着一百斤的豆腐，带着裁剪好的油纸，去了镇上。

她提前做好了茶叶蛋卤汁，把鸡蛋也挑出来放着，让薛满和阿宁晚上做。

因为她这一天吃完筵席回去的人肯定会很晚，姜璃卖完豆腐回来，必然很晚了。