第51章 特别（第3/4页）

他双手指缝交叉压了压，排出手套内的空气后拿起刀架尾端的切片刀，刀身窄，重量轻，拿起来轻便趁手。

傅承焰被自己的操作逗笑了，尴尬地摸了摸鼻尖，然后凑到江一眠身侧虚心求教，“那应该怎么切？”

他是真的想学，想做给江一眠吃。

两人亲密无间地挨着，江一眠笑着回看他一眼，然后收回视线。一手按住被傅承焰凌乱刀法剁了一通的韩牛，一手倾斜刀身，开始片牛肉。

“戴手套不好切，眠眠你小心点儿。”傅承焰关切提醒，视线一直盯在快速片肉的刀刃上，“要不还是摘了吧？”

他刚刚就上过这个当，戴着手套按不住肉，切下去时肉一滑动差点切到手。

后来他烦躁地摘了手套。

……也没好到哪里去。

“放心，不会。”江一眠说，“新鲜的肉确实不太好切，但如果不戴手套，手上的温度就会影响韩牛表面的肉质，做出来的口感就不好了。”他抬眸看向身侧的傅承焰，笑道，“相信我，我是专业的。”

厨艺是作为秦家管家，从小必修的课程，中式西式简餐家庭餐商务餐宴会餐，中式西式糕点点心，没有他江一眠不会的。

他不仅会，还做到了极致。

片个肉，做个家常菜，对他来说毫无难度，根本不算什么。

傅承焰虽然还是很担心，但见他刀法娴熟，也是出于对他的信任，便忍着没再开口。

很快，江一眠片到只剩一小半。

傅承焰突然跃跃欲试，“让我试试。”

“算了吧。”江一眠笑。

“眠眠，你看不起我？”傅承焰盯着他白皙好看的侧脸，难得地认真起来，“是不是看不起我？”

江一眠笑着，但目光一直专注在韩牛上，“别闹，我马上片完了。”

傅承焰本想亲亲警告，但看他速度很快地用着刀，忍了。

安分等着江一眠切完。

见傅承焰真的不闹了，江一眠手上的动作丝毫未停，但脸上的笑意更浓了些。

牛肉被快速片完，每一片的厚度精准保持在0.5mm以内，然后搁进透明玻璃碗里备用。

傅承焰这才见缝插针地靠过来，把人腰揽着，“眠眠，我可以帮忙，你使唤使唤我。”

江一眠目光扫过台面，佯装一副若有所思的模样，“你吃葱吗？”

傅承焰点头，“可以。”

“那你帮我拿几棵小葱，剥几粒蒜吧。”

“好。”傅承焰立马松开人，忙活起来。

傅承焰并不知道做菜需要哪些配料，当时只点了主要食材，比如牛肉。其他各种配料都是送食材的人员配好送过来的，都在冰箱里。只有蒜在冰箱一侧的挂式收纳架里。

他走过去抓了一把问，“要几粒？”

“三四粒。”

傅承焰蹙眉，“到底三粒还是四粒？”

这也太认真了吧？

正在打火烧水的江一眠看向他，忍不住笑，“那就四粒吧。”

傅承焰麻利地将蒜剥干净，清洗后搁在菜板上。又接着打开冰箱去拿葱，“葱要几棵？”

……不能再说两三棵了。

“三棵。”江一眠说。

傅承焰立马拿过来清洗，一边洗一边问，“烧水做什么？”

“好剥皮。”江一眠拿起两个西红柿划了十字花刀，放入另一个空玻璃碗里。

水开了，关火。把开水倒入玻璃碗中，将西红柿淋一淋，划开的外皮瞬间快速膨胀了些，花刀口子慢慢卷起了边。

江一眠趁着烫西红柿的时间，将葱白切成段，葱绿切成花，蒜剁成末，备用。

傅承焰就挨着看他，看他的刀功，看他的人。

江一眠捞起一只西红柿，剥去表面那层卷边的薄皮，傅承焰也跟着帮忙剥另外一只。

将西红柿切成丁，备用。