第416章 宣布任命（第2/4页）

一方面是因为刘洪昌是他们自己人，总比调来一个外人来当主任要好得多，另一方面也是因为刘洪昌有着一身神乎其神的厨艺，实在是技不如人，他们也不得不服气。

“谢谢，谢谢大家。”

刘洪昌呵呵笑着鞠了个躬，然后神色一正，接着说道：“首先，我要感谢上级领导对我的信任，为了不辜负上级领导和大家对我的期望，我一定会努力做好本职工作，带领咱们二食堂再上一个台阶。”

“往后，要是我有什么做得不到位的地方，还请大家能够多多包涵。”

“另外，大家都知道我刘洪昌是个什么样的人，不用担心我担任食堂主任以后会变质，原来咱们是怎么样的，往后还是怎么样！”

说完，他扭头看向姚国发，笑着说道：“师兄，我说完了，你看还有什么要补充的？”

“行，那没什么的话，大家就先散了，今天晚上我出钱，让洪昌下厨，在咱们食堂摆几桌酒席，大家记得下班先不要走。”

姚国发点了点头，笑着说道。

“那敢情好！”

“太好了，能点菜吗？”

“我想吃回锅肉！”

“……”

众人听到姚国发的话，眼睛猛地一亮，纷纷有些兴奋地喊了起来。

虽然他们是在食堂里上班，可也不是天天都能吃到肉的，有时候还要抢着买食堂刮完肉之后的骨头。

这一次，好不容易逮到机会，他们可没想着跟姚国发客气。

反正吃完这一顿，姚国发也要走人了。

姚国发听着那一道道硬菜的名字，脸色顿时黑了下来，然后急忙拉着刘洪昌回了办公室，一边商量晚上该上哪些菜品，一边给刘洪昌介绍食堂主任的工作。

一个多小时后，刘洪昌熟悉了一遍食堂主任的工作，然后便带着姚国发定下的菜单，去库房查看相关的食材。

要是不够的话就得安排人出去采购。

在这年代，国营饭馆和食堂，拥有自主采购的权利，只需要每个月做好账务以备上级核查，还有上交每个月的盈余就行。

简单点来说，就是食堂会跟客人收取钱款和各种票证，然后又拿着这些钱款和票证去采购食材，形成一个良性循环。

当然，有一些票证是没办法从客人手中收取的，那就得在上交盈余的时候，跟上级部门去申请。

例如菜刀、抹布、锅碗瓢盆、油盐酱醋、煤气等。

而这一切，都需要食堂主任去进行管理和安排。

虽然这些工作都有些琐碎和繁杂，可是因为能自主采购，所以在其中也能捞到不少油水。

也许姚国发真的是把刘洪昌当成是自己人，在交接工作的时候，对这其中的猫腻也稍微提点了几句。

但是，刘洪昌听完根本就没把这些油水放在心上，一个月顶天了也就能捞个百八十块钱，完全不值得他去费心。

只不过，他虽然看不上这些油水，但是用来笼络下面的人还是挺不错的。

水至清则无鱼！

要想马儿跑，那就得先给马儿吃草。

如果有可能的话，他打算把手头上的工作，所有能让人帮忙分担的，都让人给分担了，只保留一些上传下达的工作。

例如，做账的事情可以交给那个身材高挑、皮肤白皙、脸蛋小巧可爱的李小燕去做，等于就是找一个秘书。

采购的事情可以交给他的徒弟六子，大堂餐厅的事情可以交给王大姐，后厨可以交给秦师傅和苏猴。

这么一来，他以后就只需要指导后厨人员的厨艺，推出一些招牌菜品保证营业收入，还有上传下达一些通知就行。

有了打算，他心里顿时轻松了下来，然后第一时间就把李小燕、六子、王大姐、秦师傅、苏猴他们分别喊到库房里进行谈话，把自己的打算说了出来。