第83章（第3/5页）

［暑假时我家里买了螃蟹，买的是活蟹，蒸出来蟹黄又苦又稀，搞得我都不想吃螃蟹了，不知道老板家螃蟹会怎么样。］

［老板家的肯定好吃啊！去年我吃过，蟹黄蟹膏都特别饱满，肉质更是紧实美味，而且吃起来还没腥味，真是想想我就又馋了。］

中秋本来就是吃螃蟹的季节，大家不提还好，一提想到蟹黄蟹肉的鲜美，口水都快要下来，天天在群里撒泼打滚，到烧烤摊也催个不停，终于在中秋节前两天将烤螃蟹催上菜单。

当然，在给顾客们烤螃蟹之前，当天中午，沐添先在家里带康康吃了顿美味的香辣蟹。

之所以会做香辣蟹，纯粹是他前两天在网上刷到相关视频，平常都是馋别人的他难得有被馋到，于是中午照葫芦画瓢。

系统提供的螃蟹很干净，都不用怎么刷就能直接开做，将螃蟹切成两半后，沐添调好面糊给螃蟹切面上裹上糊，用油简单煎一下封面，免得蟹黄在炒的时候会漏出来。

只是简单给螃蟹封个边，浓郁的鲜香就直接把康康馋到厨房门口来，蹲在那根本舍不得走。

沐添感觉都听见他咽口水的声音，转头扫他一眼后拿了块藕给他吃。

藕是待会准备放到香辣蟹里的配菜，除了藕他还准备了玉米、年糕。藕分粉藕和脆藕，粉藕适合用来炖汤，脆藕适合炒着吃，沐添家藕是用来烧烤，所以是脆藕，直接吃有点像水果，吃起来清脆中带着微微甜味。

康康蹲在厨房门口啃着脆脆的莲藕时，沐添已经将螃蟹全部封好边，开始用调料炒螃蟹。

正值午饭时间，楼上楼下不少人家也在做饭，但没有哪家菜香能比得上从他家厨房飘出来的蟹香那么诱人。

二楼，懒汉刚睡醒就闻见浓郁的蟹鲜味，被馋得直咽口水，很快肚子也发出咕咕叫声。他妈最近去他弟弟家那边住，他自己完全承担不起当爸爸的责任，两个孩子早就被妈妈接到楼上去，现在家里只剩他一个人。

只有起错的名字，没有起错的外号，他能被人喊懒汉，可见其有多懒，失去母亲和前妻的操持，家里现在乱糟糟一片。他在家里找了一圈，最终也只找到一袋有点干巴的面包，换做平常他可能随便吃几口填饱肚子就继续玩游戏去，然而今天闻着外面越来越香的味道，他心里忽然有点不是滋味。

他有点羡慕别人家有螃蟹吃，却在同时回忆起几年前一家人围着桌子吃螃蟹的日子。不想不觉得，一想他顿时发现，离婚后确实没人总念叨他，他也可以一直赖在家里，而不是被逼着出去找工作，但这日子没有想象中轻松，反而越过越差劲。

不，应该说刚开始时确实挺轻松，他感觉没人管挺享受，但越过越感觉不是滋味。

他开始后悔离婚时，楼上夏娟带着两个孩子正在吃午餐，虽然不像沐添一样有香辣蟹吃，但桌上也是有蛋有肉，母子三人午餐氛围别提有多好。

一楼。

香辣蟹终于出锅后，沐添自我感觉还不错，将菜端出来就示意康康可以吃饭。

“好香啊！”

“好香你就多吃点。”

沐添说完，直接伸手夹了个螃蟹放到他碗里，同时教他哪里能吃，哪里不能吃。

做之前他倒是有想过要不要把蟹腮之类不能吃的去掉，但那样容易导致蟹黄流失，感觉会很可惜，最终还是选择直接做。

好在康康在吃这方面挺积极，学起来倒是快，沐添教两遍他就知道什么能吃，什么不能吃。

香辣蟹切口部分隔着封边的面糊都能看见蟹黄的颜色，让人下意识想咬上去，而等真咬下去时，被煎得微焦，又在炒制过程中吸满蟹黄和汤汁的面衣吃起来格外鲜美。

跟蒸螃蟹或者烤螃蟹比起来，香辣蟹会更加入味，每一口都带着香香辣辣的味道，简直越吃越香，越吃越过瘾。