第99章 雨村笔记 旅行篇（40）（第2/2页）

这山螃蟹的壳和饼干一样脆，全部敲碎之后，吃起来像很脆的奥利奥，带着一丝焦香。

我们花了半个小时，把烤好的螃蟹敲了半个竹筒，螃蟹已经完全看不到任何碎壳了，吃进嘴里只有一股奥利奥的脆口感。于是我又把螃蟹倒出来，拆开土鸡，把荷叶里的鸡汤倒进碗里，荷叶鸡的香味顿时扑鼻而来。一时间，螃蟹的鲜味和荷叶鸡的香气混在一起，让我们所有人的肠胃开始感到饥饿起来。

最后是阿贵用灶烧出来的米饭，胖子撕了四朵鸡肉，把一碗汤分成四份，浇在米饭上，然后把蟹酱盖在鸡汤上，我拨了一点带着鸡汤，蟹肉的饭，裹着送入口中。

味蕾顿时彻底爆炸，氨基酸互相反应出的剧烈鲜味和酸辣味恰到好处，我和胖子都露出了闭着眼享受的销魂表情。

这肯定不是云南那边的地道做法，但真的是出奇的好吃。

那天晚上连闷油瓶都吃了两碗饭，胖子吃了八碗，我吃了三碗后就回屋子开始记录刚才所有的材料用量，我也没想到会那么好吃，这就是喜来眠未来主厨推荐的蟹季特色款了。

吃完之后，鸡肉还剩下很多，我放到白酒里腌制，准备明天挑战田螺酿肉，但我总觉得，肯定不会比今天的更好吃了。

胖子抱着肚子过来和我说：“你错了，田螺酿肉和今天的菜比，有一个一战的法宝，就是红烧法。”