第二百二十五章(第2/3页)
“真的,假的?”
两者爱好类似,岁数相仿,正是情窦初开的时候,教他说这日日待在一块总能冒出点别样的火花吧?徐厨不死心,问道:“你对简女厨就没点好感?”
对简女厨……好感?
徐厨子顺着阿爹的话语往下想了想,脸上的表情瞬间凝固。他摸了摸冒出鸡皮疙瘩来的胳膊,喃喃道:“比起有好感的对象……”
徐厨子想了想,与徐掌柜道:“我见着她,就像是见到了许久未见,上来就教我做菜给他看的师傅一样。”
要是和简女厨在一起,那不就感觉和师傅在一起吗?徐厨子光是想想,浑身鸡皮疙瘩都抖落一地。
徐掌柜万万没想到,自己竟是得到这么个答案。他面色黑如锅底,瞧着越说越觉得自己有道理,连连点头的好大儿好是恼火,上手就是一顿抽:“见过傻的,我还是头回见到你这么傻。”
“?????”
“我都懒得说你!”徐掌柜气得甩袖就走,只留下满头雾水的徐厨。
待百味居中午营业结束后,徐厨从后门走出,习以为常地走在琳琅酒楼的后门。
见怪不怪的帮厨和仆役比起过去态度变得软和不少,起码没了过去的嫌弃,还主动与他打招呼:“徐厨子来了?”
“灶房里新做了粽子,要不要来尝一个?”
“今儿个你来的迟啦,刚刚简师傅还给咱们做好吃的了。”
“是做了什么好菜?”徐厨子听到有新菜,登时精神一振,顾不得吃先问上一句。
帮厨也没隐瞒,与他道:“是芽菜汆鳜鱼。”
天下第一臭铺里的臭鳜鱼已打出名号,明明闻起来味道臭不可闻,吃起来却是鱼香浓郁,鲜甜可口,教无数食客拜倒在它的魅力之下,不知道有多少人都是专程为了这道臭鳜鱼而前去铺子用餐。
臭鳜鱼卖得火热,进货数量也是与日俱增。
简雨晴和范厨眼见新鲜鳜鱼送到铺里,也舍不得全数都腌了做臭鳜鱼,倒是琢磨出一二做法来供应。
比如今日这道芽菜汆鳜鱼——毅哥儿瞧徐厨兴趣盎然,自是眉飞色舞的描述起来:“刚刚煮好的鱼汤,汤色是奶白奶白的,汤面上飘着切得细碎的葱花,还有若隐若现的豆芽菜,那颜色瞧着都教人食欲大开,更不用说那香味了……”
毅哥儿说到一半,咽了下口水:“你瞧瞧我这样子,光是想想都快要流口水了。”
徐厨子听着,也很是心动。他捡起一枚粽子,剥开外头的粽叶,露出里头油润丰腴的粽子来。
徐厨子咬上一口,除去吸饱了油脂和酱汁的糯米外,还吃到了猪肉和咸蛋黄。
猪肉肥而不腻,咸蛋黄咸香浓郁,入口即化。两者的绝妙搭配教徐厨双眼放光,三下五除二干掉一个。
“再说那放入汤里的鳜鱼肉,鱼肉细腻,鱼皮紧致,放入口中更是如蒜瓣一般散开,抿一抿就在舌尖融化开来。”
毅哥儿或许还不是个成熟的厨子,但已是个合格的品尝家,他说得头头是道,教徐厨子心驰神往。他想象着芽菜汆鳜鱼的美味,脚步轻快地往灶房里走,他伸手掀起帘子,恰好见着简雨晴坐在窗下,垂着眼眸,噙着笑容,认认真真整理着宽大的叶片。
午后的阳光穿透着窗棱,给简雨晴的眉眼笼罩上一层淡淡的金光,柔和的眉眼与往日的肃穆截然不同,教徐厨子一下子挪不开视线,脑海里禁不住响起阿爹恨铁不成钢的问话来。
简雨晴准备再包一批粽子——后人常常拿来包粽子的箬叶,时下还是个罕见物,唯有崖州琼州之地才有。这两地时下还是流放贬官去处,愿意跑去那边的行商少,能帮忙寻觅箬叶的行商更是少之又少。