第一百二十四章(第2/3页)
范生和平生还是没来。
周生眼底闪过一丝窃喜,抹了抹嘴,匆匆出去了。
与此同时,叶生等人起身去添了碗白米饭,准备开始尝尝别的菜来。
今日都是时令家常菜。
除去这一碗芳香四溢的板栗焖饭以外,还有一小碟葱烧芋艿、两块炸茄盒以及一碗酸梅鸭肉。
几人瞅了眼剩下的三道菜,纷纷伸出筷子夹起炸茄盒来。
炸物,最美味的时间便是刚出炉。
赵生仔细瞧着外壳金灿灿的炸茄子,就外表看着像是普通的炸茄子?
他忍不住想起最初吃过的红烧茄子,经过油炸的茄肉简直就像是肉一般,丰腴多汁,油润香甜。浓稠的酱汁裹在外头,每一口都是鲜香十足。
想着红烧茄子,赵生越发好奇。
炸茄盒外观瞧着很是普通,外头也没有酱汁,那秘密是不是在这个盒字上?他张开口,大大的咬上一口。
酥脆外皮破碎的清脆声音在他耳边奏响,随着茄香味瞬间在唇齿间扩散开,赵生也被突如其来的汁水烫得闷哼一声。
难怪名字是叫茄盒!
赵生瞬间明白了名字的含义,舍不得吐出滚烫汁水的他整张脸都憋得有些通红,不得不一边哈气,一边咀嚼,直让旁边的学子侧目不已。
“就这么个炸茄子,有什么……唔!”
第二个受害者新鲜出炉。
明明简小娘子已入职一月有余,但她的菜品似乎还是一如既往的给力。
剩下的学子见到两人被烫到的可怜模样,好笑之余也心生警惕。有了两人的前车之鉴,他们吃的时候也变得小心谨慎,先是吹了吹气,再轻轻咬下一口。
不过他们忘了,酥脆的外皮紧紧将汁水包裹在里面,光吹凉外面并无多少用处。
因此受害者是接二连三的出现。
赵生听着耳边此起彼伏的惊呼声,忍不住摇摇头。这回他撇去滚烫的因素,终于可以细细品味炸茄盒的味道。
他首先感受到的是炸茄盒那焦脆的外皮,而后是软软糯糯的茄肉,颗粒感十足的五花肉馅,茄香和肉香之后,胡椒茱萸等香味也渐渐在唇齿间散开。
各种味道糅合交织,又层次分明。
赵生越嚼越香,吃得双眼放光,满足地吃完一块又来上第二块。
咬下去的瞬间,他脑海里闪过两个字:糟糕!滚烫的汁水又又又冲入他的口腔,刚才的感受又重新袭来。
叶生瞅了眼几人的反应,默默舀起一勺酸梅鸭放在米饭上。
这道菜光是闻着味道,便是让人直流口水。叶生看着红亮亮的汤汁直往下落,忍不住又咽了下口水。
他迫不及待地夹起一块鸭肉,吹了吹凉,赶紧放入口中。
光是尝了一口,叶生便面露餍足。
教他说鸭肉肥嫩醇香,肉感十足,偏生能将它做好的食肆饭馆不多。
要是厨子吝啬又或是收益差,没有用足够的酒水或香料制作,鸭肉往往会带着难以去除的腥味,又或是鸭肉偏柴,失去了肥美的口感。
因此在外头,叶生多是吃的老鸭汤,又或是烤鸭。而简小娘子的这道酸梅鸭,又一次给了他惊喜。
鸭肉没有一丝一毫的腥味,肉质紧实,嚼劲十足。鸭皮之下的油脂肥厚得很,吃着却是一点也不油腻,反而越发厚实丰腴,香味浓郁。
最让人拍案叫绝的当然还是里头的酸梅,酸梅去了核,里面的梅肉被切得碎碎的,那浓郁的酸味和果香味完全融于鸭肉和汤汁内。
酸味刺激着食欲,激得叶生一口接着一口,连带着米饭一起把鸭肉送进嘴里。