第一百章(第2/4页)
除去灶台上的锅炉里热气还在不断掀起锅盖一角,发出噗噗的声响以外,剩下的唯有丰姐儿扒饭的声音。
春姐儿几人忍不住看了一眼又一眼,肚子难耐地发出咕噜声,抗议提醒着主人。
简雨晴瞧着诸人反应,索性吩咐大家先暂停动作:“先把饭用了,再继续做事吧。”
最后一道的肉还在炖呢。
简雨晴算了算时间,还有半个时辰。
丰姐儿吃着碗里的,还惦记锅里的。她好奇地往灶台上看了两眼,询问道:“里面做的是什么?”
“菘菜豕肉炖米粉。”
“…………”丰姐儿听着名字,就觉得一定很好吃。她忍不住放慢吃饭的动作,不愿错过品尝的机会。
简雨晴一眼就看出丰姐儿的心思,她笑道:“不会忘了你的那份的,赶紧吃吧。”
等几人用完餐食,肉也炖得差不多了。简雨晴站起身,走到灶台边,她掀开锅盖,热气轰然而起。
扑面而来的是浓浓肉香味。
简雨晴神色不变,瞧了眼里面炖肉的情况。
经过快半个时辰的炖煮,里面汤汁收了接近一半,五花肉块已变成深琥珀色,在汤汁里微微颤动,瞧着着实诱人。
“原来是红烧肉?”
“不是红烧肉。”简雨晴看了眼跟着过来的丰姐儿,摇了摇头:“待会儿还要里放别的东西。”
她先往里放入豆腐、菘菜帮和米粉,过了会再把菘菜叶也放了进去,层层叠叠地盖在五花肉和汤汁上。
焖上锅盖,计算时间。
简雨晴掀开锅盖,稍稍翻了翻锅。她看着变得软乎不少的菘菜,再瞧瞧里面也穿上一件琥珀色外衣的豆腐们,然后稍稍盛了点汤汁,尝了尝味。
当然简雨晴也没忘了瞧瞧米粉的状态。这道豕肉菘菜炖粉丝,原本应该用红薯粉条或者粉丝之类的作为原材料,不过简雨晴手里只有绿豆粉丝。
绿豆粉丝和红薯粉丝差别太大了。
前者口感滑嫩,煮后容易破碎,而后者久煮不烂,富有嚼劲,相比较下还是米粉更接近红薯粉条的口味。
简雨晴看了几眼,又再次盖上锅盖。
此时的灶房已被肉香完全充斥。
春姐儿等人明明刚填饱肚子,可闻到香味的瞬间,一个个又觉得肚子开始咕咕叫唤:我胃口超大的,再来一碗也没问题。
可惜如今已到了下课时间,众人只好暂时放下心中念想,开始准备营业。
与此同时,学子们纷纷涌出学室,一窝蜂地朝着食堂而来。反倒是官吏、博士和助教们气定神闲,脚步轻缓地往各自的办公室而去。
他们这般淡定,也是有缘由的。
自打简雨晴承包食堂以后,往食堂就餐的学子人数从过往的零星几人到现在全员聚集。
虽说食堂是与扬州府学最初建造时便规划在内,规模颇大,但谁让食堂在往后百年都没啥声名,在后面的改建中非但没得到扩建,而且还被扒拉去一点修改成库房乃至地窖等地,面积缩小了三分之一都不止。
比赛那三日,挤在里头也就罢了。
等比赛结束以后,官吏、博士和助教们也不能每日与学子比赛,看谁先冲到食堂用膳吧?那还怎么为人师表,怎么给学子树立楷模?
可要是你不跑,就得落在最后。
府学里的学子们大多都是年轻人,正是长身体的时候。他们的胃口奇大无比不说,而且后来还有人带着饭甑多打一份菜品回去,准备晚间下课带回家里做暮食,或与家人分享。
轮到排在最后的官吏、博士和助教,食堂基本已像是被饿狼打劫过一般,只剩下可怜巴巴的一点东西。
后头简雨晴增加了菜量,也架不住打包的人越来越多。受尽委屈的官吏、博士和助教们经过‘友好’协商,终于得了结果。