第九十四章(第2/3页)
完了,完了,完了啊!
府学教职工并学子欢欣鼓舞的同时,其余简家食摊的老客们那叫一个欲哭无泪,痛彻心扉。
一年啊一年,足足要一年。
老客们光是想想,心都要碎了。偏生木已成舟,一时半会众人也想不出别的法子,除去在简家学徒摊子上唠嗑唠嗑,另外就是暗暗羡慕嫉妒下府学里的学子。
非府学学子身份食客的事暂且不提,且说简雨晴最近也是忙得晕头转向,要处理的事情简直是数不胜数。
最重要的便是食堂队伍的组建。
最初的半个月,简雨晴没有过多增加新菜品,而是以比赛的菜品为主,加加减减中。
比如今日的早食是豆浆、油条和葱油索饼,明日是豆腐脑、酱香饼和炸酱索饼,后日便是豆浆、羊肉烧麦和小馄饨,大后日则是蛋黄鲜肉馄饨、糯米烧麦和米糕。
就连那些个豆渣也没落下。
帮工们先头还担心简家人会把豆渣做饼给他们吃,没想到转头就看到豆渣成了一道菜,被送到官吏、博士助教和学子们的跟前。
哦,他们也吃到了。
有加入面粉揉成饼子,做成的豆渣蒸饼;有蒸熟后加入面粉搓成面剂子,炸制而成的豆渣炸饼;有用豆渣包裹鸡蛋,放入炉火烘烤而成的豆渣烤蛋;还有配上薄切鹿肉和蔬菜,炖煮而成的豆渣汤。
豆渣被利用得淋漓尽致。
教帮工们看得目瞪口呆的同时,也让府学博士和学子们惊呼连连。
当然也引发了不少非议。
毕竟豆渣这玩意,本是给犯人和牲畜吃的。
以尹博士为主的人认为只要味道好,东西低贱又如何?豕肉还是贱肉呢,也没见你们少吃一块。
以部分官吏和管事为主的人则难掩嫌弃,认为味道是味道,品质也得保证,更有官吏或管事以简家人借此牟利而举报到官署那。
官署那得到消息,立马有了反应。
当日,简雨晴所做的几道用豆渣菜品就被送去了官署,次日中午官吏又来了府学食堂,把几份豆渣粥送到那几名举报的官吏管事跟前。
简雨晴想听听结果,抹了抹手走出灶房。她刚刚走近,便听到官吏的笑语:“传孙刺史的话,请几位官人今日便用豆渣粥试试。”
简雨晴往案上瞅了眼。
那几碗豆渣粥长得丑陋,灰褐色的汤汁浑浊不堪,里面沉底的东西更是看不清楚。
她再稍稍走近几步,一股浓浓的豆腥气更是扑面而来。
几名官人面色发白,瞪着汤碗。
来自官署的官吏很耐心,甚至还使人为自己取了一份餐食。
这活计,可是他好不容易抢到的。
来了府学食堂,又怎么能错过这一顿午饭呢?官吏美美地品了口色泽雪白,豆香浓郁的豆渣汤。
谁能想到豆渣熬出来的汤汁竟是如此鲜美?酱菜、肉片、肉沫和豆渣,本来毫不相关的食材在酱汁的撮合下从陌生到熟稔,最后成为亲密的友人。
瞧瞧那切得薄薄的鹿肉片,吃起来劲道爽滑,那吸收满满豆香味的豕肉糜口感鲜嫩入口即化,还有那本应该粗粝不堪无法下咽的豆渣,一口下去确实满口生香,美味无比。
层叠而上的味道直让官吏欲罢不能,一口接着一口,到最后更是直接把米饭倒入汤里。
用汤匙舀上一大勺送进嘴里。
官吏眯上了眼睛,整个人像是落在小船上,疾驶在豆香浓郁的河流之上。
告状的人啊……脑子是不是有泡?
官吏睁开双眼,眼角余光扫了眼那几名官人。他使着木筷夹起一块外皮金黄酥脆,散发着浓郁香味的蛋黄鸡翅,同时还不忘催促道:“几位官人,别愣着了,快吃吧?”