第八十九章(第3/3页)
身为姑母,竟是这般做人。
不但想偷方子,而且还造黄谣。
简雨晴脸色微沉,对朱厨娘越发厌恶的同时也担心起丰姐儿。
丰姐儿能把婢女送走,应当是心里有防备朱厨娘的吧?那丰姐儿知不知道朱厨娘想偷配方的事?
简雨晴心下担忧,想着是不是该提醒下丰姐儿。她想了想,又与环姐儿说了几句话。
环姐儿起初有些犹豫,而后还是点点头。她红着脸悄声道:“晴姐儿和岚姐儿都是好人,我相信你们的眼光。”
简雨晴心里软了软。
可惜环姐儿是官奴,又是在长史府里做事的。她想到这里,伸手轻轻揉了揉环姐儿的发梢:“环姐儿,回头我教你做煎豆腐。”
长史爱吃煎豆腐。
环姐儿要是有煎豆腐的手艺,说不准能在灶房寻个一席之地。
没想到环姐儿婉拒了简雨晴的建议,她摇摇头:“我知道晴姐儿的好意,不过没用的啦。”
“我孤家寡人一个。”
“我守不住的,到时候白让朱厨娘……又或是其他人占了便宜。”环姐儿耸耸肩膀,眉梢眼间平静得很。
府里蹉跎人的法子多的是。
就像她的娘亲,没有贬为官奴前也是富贵人家的娘子,不过三五年就被折磨得没了气,只留她一个继续煎熬。
环姐儿摇摇头:“没事的。”
她摇晃着两条小短腿,脸上的笑容很是灿烂:“多亏了崔哥儿照顾,我现在已经调去张妈妈那学做针线活了,朱厨娘也管不到我头上,日子比以前已经好过多啦。”
简雨晴心里酸涩,却是说不出什么安慰的话语来。她轻轻拍了拍环姐儿的肩膀,暂且想不出什么破局之法,只好先转移话题:“环姐儿,今日晚食在咱们这里用吧?”
环姐儿笑嘻嘻的应了声。
简雨晴往灶房里转悠一圈,东捡捡西看看。
半响她从角落里翻出一筐子西土蓝,未来被改名叫做芥兰的绿叶菜,如今还是野菜的一种,大约是当作时兴的野菜被黄叔送来的。
芥兰炖煮会有点苦味,但炒制却是清爽怡人得很。简雨晴捡起一根芥兰瞧了瞧,很快有了主意:“今日就来做个芥兰炒饭吧。”
说是芥兰炒饭,后世做法也有多个版本。比如有人喜欢蛋炒饭再往上面盖一层芥兰炒牛肉,名曰湿炒饭;也有人喜欢把芥兰、牛肉和香菇丁等一同放在米饭里焖熟,做成如焖饭吃;还有人喜欢芥兰切碎并腊肠鸡蛋一同炒饭,清爽怡人鲜香润口。
简雨晴吧……只要好吃就喜欢。
等太阳渐渐落下,她也开始准备工作。
没的牛肉,简雨晴便捡了条鹿肉出来。她把鹿里脊切成薄片,再用盐、糖、酱汁和蛋清液稍稍抓拌均匀并腌制片刻。
等肉片腌制好,再宽油把鹿肉片爆香。等鹿肉片熟透捞出,再倒入切成丁的芥兰、米饭和鸡蛋液。
鸡蛋裹着米饭,在锅里翻腾跳跃。
最后的最后,简雨晴才把先前沥干油分的鹿肉片丢了进去,翻炒片刻。
菜香、蛋香、肉香和饭香齐齐涌上前来,粒粒分明的米饭,金黄璀璨的蛋花,娇嫩柔软的鹿肉片还有翠绿鲜嫩的芥兰。
满满一碗,色香味俱全。
简岚和环姐儿嗅着空气里的香气,忍不住咽了下口水。
咕咚。