第六十五章(第3/3页)
就像上一家一样。
家里有男仆婢女好些个,主家率先想发卖的却是她。
眼前情况的确教简雨晴沉默。
芳豆会点厨艺,还是蒸饼铺子出身,却没想到她学的居然不是揉面技术而是普通的饭菜!
明明想要熟手,却来了个新手。
简雨晴想了想,又觉得是自己想得太简单了。
蒸饼摊子把揉面技术看得紧,她自己不也一样?不然又何必去牙行买了芳豆和范石?倒是五十步笑百步了。
简雨晴想清楚后,倒也平静了。
她望着低着脑袋,身体轻轻颤抖的芳豆,心里软了软。
这个岁数的姑娘。
放在前世的时候,正是和同学叽叽喳喳,打打闹闹,畅想着未来的岁数。
如今却是担惊受怕,身不由己。
简雨晴的心很小,只容得下身边的人,没有多余的空间再给更多苦难的人了。
不过,芳豆和范石如今也是我们家的一员了。简雨晴手落在芳豆额头前,轻轻弹了下:“既然没有基础的话,后面几日你可得抓把劲练习了。”
芳豆腾地抬起头:“是!”
她顾不得发痛的脑门,乐得咧开嘴:“我,我,我一定会努力的!”
就像她许诺的那样,芳豆很是努力。起初她揉一次面需要大半个时辰,而后渐渐加快,对面团的各种情况也越发了解。
而另一边,范石则学习各种肉菜的处理。比如如何快捷地剔骨,又如何剁肉泥,还有练习切菜。
两人的进步是肉眼可见的。
简雨晴瞧着两人的进度,自己则琢磨起新的东西。
皮蛋和咸鸭蛋。
这两样东西可谓是下饭神器,此前简雨晴一直想做却是没得空闲。
正巧最近有了芳豆和范石帮忙,面糊、面团乃至肉馅的准备轻松了许多,她也打算做做看。
为了这事,她还提前请黄叔收了点鸭蛋来。对此黄叔还挺高兴:“往日你就要鸡蛋,村里养鸭的人还遗憾的,要是能长久用上,他们也得高兴了。”
“要是行的话……”
“后头说不定会用很多鸭蛋。”
皮蛋和咸鸭蛋,都得用鸭蛋才好。
简雨晴想着皮蛋瘦肉粥,想着皮蛋肉馄饨,想着油亮油亮的咸鸭蛋黄,口流水都开始泛滥了。
她干劲十足,忙忙碌碌地捣鼓着。
众人忙忙碌碌之时,简娘子也终于得到了确切的消息。她急急回家来寻简雨晴:“官署里通知了,说是三日后在府学食堂内比赛。”
“一顿早食,一顿午食。”
“每日早食需三个品种,分别要有饼类、糕类和粥米类。”
“每日午食除去粟米饭、胡饼或者蒸饼外还要准备五个菜品,要求荤菜二,素菜三。”
“比赛分为两组一批。”
“每轮饭食后,诸位官吏、博士、助教和学子们会投票,票数最高者得头名。”
果然是比试厨艺。
简雨晴松了口气:“行,知道了。”
三日后……是吧?
简雨晴捡了纸笔,坐在椅子上细细琢磨餐食。既然是几人一起比赛,就得保证外观好看、好吃且制作速度快。
问题是数量和品种。
简雨晴挨个记下自己想做的吃食,再把其中不符合要求的删掉,最后她还拍了拍脑门:“险些忘了,鸡鸭肉还不算荤菜的。”
荤菜是指羊肉鹿肉猪肉驴肉鱼肉等,而鸡鸭肉则被归于素菜类。
简雨晴修修改改,登觉时间紧迫。
她回头告诉黄叔,请他次日把春姐儿也捎带过来。
正式上赛场以前,还得演练演练。