第七十八章（第2/5页）

海蟹都做了蟹肉蛋羹，本来大师傅们想找白瓷盆，但楚沂问能不能用螃蟹壳做器皿，最下面是嫩滑的鸡蛋羹，上面则是干贝和鲜甜的螃蟹肉。

这么简单一提竟然真做成了，这道菜是按份的，每人一只。

同样按例来的还有饭，今儿不是普通的白米饭，是鲍汁捞饭。

楚沂面对这些时不禁想，来到这也不错，至少这些吃的以前她是很难吃不到的，普通人能吃到麻辣烫，但更贵的难。

如今交通不如后世发达，她却能吃到这些。

想想国公府的厨子，以前哪儿有厨子特意为了她做饭，但如今她有夏蝉。

今日家宴丰盛，河鲜有清蒸鲈鱼，炒的香辣蟹，还有小银鱼炖豆腐，汤也是以河鲜为主的鲈鱼豆腐汤。

有些菜不好夹，就由赵小娘她们几个站着布菜，先捡新鲜的给夹了。

严氏面前的盘子里多了蟹肉蛋羹，龙虾肉也有些，她尝了尝蟹肉蛋羹，蛋羹滑嫩，蟹肉和河蟹的味道不太一样，有丝丝甜味，味道不错。

楚国公吃过之后也是眼前一亮，“这道菜不错。”

众人尝了尝，眼中都流露出惊艳的神色。

今儿楚远程回来，林氏忙着跟楚远程团聚，家宴上的事儿都是楚沂忙活的，这种时候不好站出来说自己的功劳，林氏开口道：“这菜我也没见过，是三妹妹做主选的。”

楚沂抬起头，笑了一下，“一早上就送来了许多河鲜海鲜，怕放久了不好，所以让大厨房做了。女儿想着螃蟹寒凉，剥着吃也费劲，就想着做这么一道菜，也是下面人尽心。”

这些有壳的吃起来的确费劲儿，虽然河蟹做成了香辣蟹，也带壳，但只带最后两条腿连着的大块肉，轻轻一咬就下去了。

楚沂也没有提这些兴许是楚盈送来的，楚盈既然没有留名字，那就不用她多嘴，若好心办了坏事，那就真的坏事了。

楚国公道：“那也是你心思巧妙，等晚上回去了，让松柏给你拿柄玉如意。今儿大厨房做得不错，赏。”

楚沂：“多谢父亲。”

楚国公高兴了些，“大家都尝尝。”

楚欣也尝了小口，说这蛋羹细软嫩滑一点都不为过，带了鲜味，蟹肉也好吃，吃着还过瘾。

这是大厨房的手艺，不过用蟹壳装着，应该是三姐姐的主意。

三姐姐真厉害。

纵使好吃可世家教养，食不过三，尝个新鲜就罢了，年纪小的也没人说还想吃。

这也是为何楚沂吃麻辣烫，得把丫鬟支出去。

众人又尝了尝蒜蓉烩龙虾，这龙虾比往日吃的更大，大约是海鲜的原因，滋味更鲜甜，不过一只龙虾也没多少肉，一人尝一口就罢了。

鲽鱼自带香味，尤其是鱼头，里面有不少晶莹剔透的鱼油。再加上大厨房做得好，吃起来不那么腻人。

外面雨声稀里哗啦的，屋里点着灯，烧着炭盆，带着丝丝暖意，这种时候一家人在一块儿吃饭，其乐融融。

家宴自在些，楚远程直夸新菜不错，还给林氏夹了些。

楚沂牵了牵嘴角，把蛋羹和龙虾吃了。然后就着桌上的菜，吃鲍汁捞饭。鲍鱼并不小，上面被切了花刀，酱褐色的汁挂在米饭上，米粒晶莹剔透，软糯香甜。鲍汁带着丝丝甜意，真好吃。

还好送来的这些她留了点，以后再想吃还能让夏蝉做。

可以找关系从海边多买些鲍鱼，干贝海参都有，干鲍鱼肯定也有。

一顿饭吃得尽兴，尤其是楚远程兄弟四人，他们在书院待着，平日就吃书院的饭堂，就算家中偶有送饭，可是哪里比得上家宴丰盛。

楚远程尤其爱吃羊肉，最喜欢这种香辣入味的菜。

严氏也很满意，忍不住把楚沂夸了夸，“公爷，你看三姑娘做事越发周到，这席面放外面去，别人只有称赞的份儿。”