第99章 厨神系统16（第3/3页）

红薯粉蒸肉和红烧肉大不相同。

红烧肉虽然也肥而不腻，但它吃着还是油汪汪的，而且其中蕴含的味道多种多样，都是来自于糖色和各种调料香料。

红薯粉蒸肉却不同，它里面只加了生抽、盐、鸡精，吃的是它本身的肉味，以及米饭里清甜的米味。

相较之下，它更本真，更清澈，更接近肉之本味。

吃过午饭后，寻苓又用剩下的肉做了几次红薯粉蒸肉，寻找到一些可以改进的地方，顺便细细分辨那些肉的口感与味道之间的细微差别，最后挑选的是前排五花肉，瘦多肥少，软嫩弹滑，口感极佳。

因为下午做了很多，到了晚上一家人还是吃粉蒸肉，寻苓发现，就连不喜欢吃肉的寻妈，都一个人吃完了一盘子的粉蒸肉。

由此可见，这粉蒸肉何等美味。

傍晚时，赵阡陌找来，旁侧敲击问她要做什么肉菜。

寻苓没回答，而是问：“你打算做什么？”

赵阡陌倒也不隐瞒，大大方方地说：“当然是水煮肉片啊！咱们川渝著名的一道菜，水煮肉片，多有代表性。”

寻苓：“水煮肉片味道太重了，是不是有点不符合食之本味的要求？”

赵阡陌耸了耸肩：“那也没办法，我本来就是来凑数的，会的菜色也不多。本来我是想做牛排的，可是路易也选了这一项，只好放弃了。”

寻苓挑眉：“你怎么知道他要做什么？”

赵阡陌直白地说：“我去买食材的时候撞见他了，这家伙买了一块超级贵的牛肉，一看就是要做牛排。他又是y国人，我肯定比不过他，要是做一样的还会自取其辱，不如换别的。”

他看了寻苓一眼：“你不是也打算做牛排吧？”

寻苓摇头，微微笑道：“不是，我用的食材是猪肉。”

赵阡陌皱起眉：“猪肉……猪排？”

寻苓黑线：“你这是跟排过不去了？”

赵阡陌嘿嘿一笑：“没有没有，我这不是担心嘛，反正你加油！战胜他们！”