第87章 厨神系统04(第3/8页)
忙了一早上,那空气中蔓延的蛋炒饭香味,一直在众人头顶上飘着,就没散过。
越闻越香,越香越忍不住馋。
周围的人全都知道,幸福小吃店里要卖蛋炒饭了,所有人都翘首以盼。
寻苓这会儿却是在楼上试验,蛋炒饭里能不能加其他调味料。
她习惯了做实验,实验的过程都是在未知中摸索,她觉得做饭也是这样,谁也不知道加入什么才好吃,食谱是没有定数的,古时候没有现代那么多调味品,所以只能精简,但现代的调味品并非没有可取之处。
接下来,她试过在蛋炒饭里加生抽,结果让本来干爽的蛋炒饭变湿,糊在了锅底。
然后是加入耗油,这个味道很好,但必须适量,只加入一点点,和酱油一般,只做一丁点的陪衬调味之用,绝不可喧宾夺主。
然后便是鸡精,鸡精的加入算是点睛之笔,让原本略有些清淡的味道变得厚重。
现代人习惯吃外卖,舌头都已经被调味品熏陶过了,不吃重油重盐重辣的东西,就觉得没味儿,寻苓这具身体也是如此,梦里她是用神魂在尝味道,只觉得处处都恰到好处,但回到现实里,虽然做出来的蛋炒饭很美味,但依旧显得有些清淡。
鸡精一加,那种略淡的感觉瞬间就没了,美味程度加了许多。
说白了,人要懂得变通,食谱也是。
古时候人没有那么多调味,饮食也讲究本味,吃原汁原味,但现代人吃惯了油盐,一时半会突然去吃淡口味,哪怕好吃也会觉得淡了。
鸡精就很好地弥补了这一点,与鸡蛋完美地融合在一起,丝毫不显得腻味。
最终也是这一盘加了一丁点耗油,一丁点鸡精的黄金蛋炒饭,获得了最高的评价。
当然,也有寻苓已经掌握了它的火候步骤的缘故。
【一份堪称完美的黄金蛋炒饭——食客会喜欢它的。】
这一份饭,给寻苓加了10点经验值。
同时,那一盆剩饭全都做完了,寻苓身上的经验值加起来有60。
此时已是晌午时分,寻爸寻妈已经歇了下来,上楼看到摆了一桌子的蛋炒饭,两人都惊呆了。
“乖崽,这都是你做的?”
“那当然,爸妈,你们尝尝吧,看看味道如何,我想明天就去店里开张。”寻爸寻妈坐下来,一人吃了一盘蛋炒饭,这饭已经冷了,寻苓专门热了一下,热过的当然不如新鲜的好吃,但寻爸寻妈还是吃的头也不抬。
吃完后,两人一起打了个嗝。
“这、这也太好吃了!”寻爸先开腔。
寻妈也使劲点头:“真不错,真不错,老寻家的厨艺天赋,还真在我家乖崽身上哈!”
寻苓笑眯眯地说:“那我下午就去大伯家再割点小葱来。”
小葱已经用完了,菜市场的小葱她信不过,还是得用自家的,好在小葱长得快,能供应地了她的需求。
鸡蛋还剩不少,大伯给了一大筐鸡蛋,足够用许多天了。
下午时分,寻苓一个人开车去了乡下大伯家,又割了一大捧小葱,大概三天的量。
小葱这玩意不好保存,最多也就放三天,再多就坏了不新鲜了。
之后和大伯商量好,每隔三天下乡一趟,割小葱和收鸡蛋。
寻苓回到家里,这天晚上特意多蒸了好几锅白米饭,足够炒五十多份蛋炒饭的量,才歇了去。
翌日寻苓照例是睡到自然醒,她的蛋炒饭早上不营业,只营业中午和下午。
早上还是吃包子更合适,蛋炒饭太干了。
小吃店里中午生意也不大好,学校学生一般都在食堂吃饭,只有少部分家境不差的零花钱多的学生愿意花时间跑到外面来吃,相比之下,大部分人还是更倾向于不麻烦的选择。
很快到了中午,学校里打了放学铃,寻苓来到楼下后厨。