第256章 食堂和大厨（第6/7页）

据烹海锅说，这是他道途的新尝试。

他走的是食之一道。

正所谓，人道之中，国为最大。

国之中，又以民为本，民以食为天，天下之大命也。

而食之一道，又分两条。

一条为农，有农家修士，负责田制，育种等等事物。

再有一条，叫做膳食，古称膳夫，庖正，今称厨师，乃食官之一。

有古之圣人名“后稷”，就是食官，江山社稷中的稷，便是由此而来，指的就是食物。

烹海锅，走的便是第二条，膳之道。

膳夫掌王之食、饮、膳、羞，以养王及后、世子，能辨体名肉物，辨百品味之物凡王之馈，其中食用六谷，膳用六牲，饮用六清，羞用百二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮。王日一举，鼎十有二，物皆有俎，以乐侑食。膳夫授祭，品尝食，王乃食。

彻馔者，膳夫也，言诸宰者，以膳夫是宰之属官，宰、膳皆食官之名。

足以见得，就连最初的“宰”都是食官。

到现在发展成的宰相，都是由食官发展而来的。

宰的本意就是“宰肉”，屠了牲畜或者拉回来猎物，都需要由“宰”这个人来负责分配，他来宰肉，分给大家。

可以看出，食官的地位有多高。

膳夫虽然没有宰的地位那么高，但也不算太低古籍有记载：“膳夫亲彻胙俎，胙俎最尊也。”意思就是，膳夫负责胙俎，而胙俎则是所有餐桌上最尊贵的地方。

这是烹海锅的跟脚。

当然，这只是一个大概而已，烹海锅肯定不会把自己的详细跟脚说出来，比如他的功法到底是来自哪里，怎么得来的，这些肯定不足与外人道。

而且他还是法宝通灵，自然更不会把这些放到外边儿说。

何谓“跟脚”？

人的道途，一路走来，自何处而始，途径何物，一路上的风景结果，都有你的脚印。

道途，便是一步一个脚印走出来的。

若是你的跟脚被人寻出来，等于你的道途上，所有蛛丝马迹全部清清楚楚，要是你有仇人，那肯定基本等于没救了。

总而言之，出于这个天然跟脚的原因，他追寻的道途，便是如何制作更优美的“膳”，要做到这点，就要膳行羞调和之宜。

须历数饘酏、酒醴、枣、栗、饴、蜜、堇荁、粉、榆、菟、薧、滫、髓、脂膏之属。

及夫羹、齐、酱、醢之目。

脱肉、作鱼、胆桃、攒柤之名。

麋菹、豕轩、辟鸡、宛脾之别。

其事卑鄙烦猥，大类世所传食纂，总而言之，总结成一句话，便是：“尽天地之精微，竭水陆之多品，以成修身之基础。”

是人道汲取万物，奉养自身的一种体现。

烹海锅在这条道路上，一直走的很快，很稳，毕竟他就是一口锅，一路上也顺利突破到了四品，甚至可以到太学来做饭。

这可是无比的尊荣了，太学这里不光是有学生的，还有很多老师，祭酒本人更是堂堂三品，在这里做饭对他来说有很多好处，还可以占据一座美食世界来精研自身，怎么看都是美差。

他以前也是这么认为的。

但是吧，在这里干了三千多年了，他一路顺风顺水，突破了四品，却一直卡在了这里。

无论如何，也前进不了半步。

穷则思变，烹海锅就觉得是不是自己的问题，然后开始尝试“新菜”，这是他开始尝试新的方向。

显然，这些新菜，让太学生们苦不堪言，已经到了柳参之闻之色变的地步了，但新路肯定得一点点尝试的。

而李启，是头位吃了没吐出来的。

所以，烹海锅抓着李启的肩膀，语气激动：“李老弟！你是第一个说我这些新菜好吃的！这说明什么？说明终于有人能理解我啦！说明我的努力不是徒劳，确实是有用的！”