第四百九十九章 会场(第4/4页)
“您的观察能力真是惊人,吃着饭也能洞悉四周。”李谕笑道。
侍者又为每人端上了点心。
爱因斯坦惊喜道:“这就是‘爱的方泉’?”
李谕看着眼前蓬松的点心,疑惑道:“什么爱的方泉?”
爱因斯坦对M·德布罗意说:“你最了解,你来说。”
M·德布罗意解释道:“这是一道十分有名的法国点心,发源于拿破仑皇帝的宫廷御厨卡雷姆。这道点心极其轻盈,有如从烤炉中随风飘出一般。”
卡雷姆在法餐的历史上有着非常重要的地位。
李谕尝了尝,口感还可以,但高档西餐最重要的是食物外形与仪式感,味道不会比京津两地的普通点心好吃太多。
M·德布罗意不无期待地问道:“李,你觉得如何?”
“还不错。”李谕说。
M·德布罗意还以为李谕一定会对这款工艺复杂的点心非常震惊,但只有这么一句稍显平淡的评语。
可惜李谕上辈子时没能进入传说中的米其林餐厅尝一尝,好判断有什么区别。
但看网上评价,似乎其特色与此刻吃的法餐没有太大区别,主打的就是八字真言:盘大,量少,抹酱,放草。