第364章 推行四政(第2/4页)

诸葛亮试图利用政府收取宿麦为行政手段,刺激民间广泛在秋冬种植冬小麦,待春季成熟后,留至夏秋之时,向官府缴纳赋税。

如此下来,之前缴纳田租的稻米,百姓可以留下自用。这样操作,种植宿麦有利可图,必然能刺激百姓种植冬小麦。

顿了顿,庞统抛出了与马良相同的问题,说道:“官府收宿麦,岂不让我军士卒食宿麦?”

“孔明!”

庞统看向诸葛亮,认真说道:“孔明欲推广宿麦之心,统多能理解,然今下当以军士为重。以统观之,稻麦互换可行,然因限制每户上缴宿麦数额,以保证军士正常供给。”

诸葛亮没有回答,而是询问法正,说道:“孝直来自关中,多食宿麦,有何见解?”

法正捋着胡须,笑道:“麦饭难食,如若能研磨成粉,制成面饼,军士携带而食。入沸水而煮,与今下蒸饭有异曲同工之妙。”

蒸饭,稻米的食用方式之一。可以晒干,出远门时携带,煮上热水,就能食用,与后世的自热米饭有相似之处,故而南人作战常以此为军粮。

胡饼,用小麦制作而成。也是可以远行食用,饼太过坚硬,泡点水就能吃。

“正是!”

诸葛亮轻抚羽扇,说道:“主公于中原征战时,手下军士常以胡饼为食。昔汉灵帝时,其喜食胡饼,京师之人多从之。霍督行军征战多年,不知有何见解?”

霍峻思量许久,说道:“以胡饼更替蒸饭,或是不可行。然以峻之见,可循序渐进,胡饼与稻饭更替,以观军士言语变化。即便不能取代蒸饭,军士于休整时亦可食胡饼。”

顿了顿,霍峻提醒说道:“然以麦制成胡饼,石磨必不可少。官府收宿麦,当广置石磨,研磨小麦。以峻之见,可于各郡水流湍急之处,以水驱石,以为研磨小麦。”

后世人或许很难理解,石磨之物为什么能被反复提及。

无它,没有石磨,小麦难以制作而成面饼。

同时,石磨制作的工艺不低,其中含有工匠技术,若磨面制作不好,严重影响口感。

汉唐时期,在中原地区,掌握石磨已是成为士族、豪强的必要品。很难想象,唐代著名的太平公主富贵至极,居然会向寺庙抢夺石磨。

太平公主抢夺石磨之案,由时任雍州司户李元纮判罚,李元纮不畏权势,判罚石磨归由寺庙所有,此案则称为‘南山铁案’,而李元纮在日后也成为盛唐名相。

石磨虽小,但却是小麦成为汉人主食的重要推手。

关西士族的衰弱,关东士族的崛起,经济重心的南移,中华历史的改变往往是由一件件小事拼凑而成,最终让历史车轮滚滚向前。

那种认为提出某种理论,革新某种制度,就能凭借一己之力,从而改变人类的进展,将是何其之难!

诸葛亮微微颔首,赞同说道:“霍督所言极是,石磨虽小,但却是制饼的重中之重。如青徐士族之中,凡能掌握石磨之家,常是显赫之族。今收宿麦为赋,当官置石磨,以为研磨小麦。”

寡有言论的顾雍,开口说道:“兴建石磨,颇耗人力;研磨宿麦,亦需人手。以雍之见,亩收八升稻,可让百姓纳麦一斗。四升稻,可让百姓缴麦五升。”

“此当另类涨税!”诸葛亮皱眉说道。

顾雍笑了笑,说道:“如按军师言,春收宿麦,夏收稻米,百姓亩产大增,至少可增数十石粮。仅增租二升麦,于百姓而言,亦是裨益之事。若是不以宿麦上交,而以稻缴租,又何言涨税?”

“嗯!”

诸葛亮轻抚羽扇,思量顾雍的建议。

法正换了舒服的姿势,说道:“元叹之言,不无道理。若推广宿麦,其麦种何来?”

“唯有地方郡县向百姓借出麦种,让其耕种。若是士族借种,怕是有高利,此反而苦了百姓。推广宿麦,人力物力,损耗颇多,又岂能不增涨田租。”