第六十章(第4/6页)
当地的县令也被办事不力为由惩处。
此举果然激起了沣水县官绅的集体不满。
紧接着下一个中鹿县也遭了殃。
通州十八个县,每个县都要强行执政。
沈睿跟温宣民两个年轻人不讲武德,主打创死人不偿命的宗旨,活像放到羊群里的哈士奇,撒欢儿L了折腾当地的官绅和县太爷,搞得他们怨声载道。
六月酷暑,夏蝉没完没了疯吼,宫里头没有动静,通州则热火朝天。
上回周瑾行强势推行新政,用扒百官底裤的厚黑手段堵住了他们的嘴,叫他们敢怒不敢言。
这回通州搞得怨声载道,有不怕死的官员开始弹劾沈睿和温宣民滥用职权,搅得通州鸡犬不宁。
周瑾行把那些弹劾的奏折一一压下,装聋作哑。
夏天最不适宜出门,温颜成日里龟缩在寝宫,用着冰鉴,打打麻将,吃吃时鲜瓜果,兴致来了再去嫖一下周老板爆金币,日子过得好不快活。
天气热了她也没心思去皇庄看棉花地,只想躺平。
不知不觉间,秋日悄悄登场。
今年的暑气要比去年消得快,秋老虎还没怎么发威呢,就痿了。
白日太阳生猛,早晚温差却大。
秋冬该进补啦。
温颜惦记着去年皇庄里的阉猪,特地差人过去宰两头来试试口感。
那些猪已经喂养了九个多月,虽然只有不到一百五十斤,但也能吃了。
往日的猪肉是庄子和宫里下人们的特供,现在反倒成为了贵人餐桌上的饮食,委实不可思议。
温颜实在馋猪肉油脂的滋味,待皇庄的新鲜猪肉供应来后,立马试了一回烤五花。
这个时期还有生菜,佐烤肉最是适宜。
庖厨给备了石板,用木炭高温加热,使得石板上的五花肉发出滋滋油香气息。
采青闻到那炸油的香味直咽口水。
若是寻常人家,香料极其昂贵,通常是舍不得花那个钱的。
但宫里头不缺五香料。
平时炙羊肉少不了它,烤肉也不能缺,它是灵魂。
烤得焦香的五花肉蘸上研磨得细细的五香粉,裹上生菜趁热入口。
油脂的腻被生菜化解,炒熟的芝麻与五香料混杂到一起,微辣的茱萸刺激着味蕾。
那一刻,温颜觉得自己好似攀上了人生巅峰。
没有什么比口腹欲更容易得到满足。
意想中的猪肉腥骚并没有出现,被大大的减少。
因平时喂食的是草料,不像现代用饲料追肥,膘非常薄,口感很不错。
温颜成就感十足,让所有人都来尝皇庄里供应的猪肉。
人们闻着焦香,尝过那种油脂的滋味后,无不交口称赞。
采青也贪吃,用了好多块,丝毫不觉腻味。
他们的奉承话温颜很是受用。
如果用五香料遮掩了猪肉本来的质地,晚上她便吩咐庖厨用冬瓜清炖猪肉,只放几块生姜、少许花椒和盐,其他一概不放。
这可把庖厨给为难了,姜虽然能压腥,但也压不住猪肉那浓重的腥骚。
但温颜很坚持。
于是晚上庖厨给长春宫的宫婢内侍们做了冬瓜炖肉,配酸辣口的蘸料。
怕猪肉不好吃,庖厨在蘸料上下了功夫。
葱姜蒜备齐,清酱,醋和茱萸粉也有,把它们进行调制,配出极佳的口感。
并且为了驱散猪肉的腥骚,炖煮的时候还没有盖盖子闷炖,使其把腥味蒸发。
许是因为蘸料的灵魂,冬瓜炖肉得到了众人的一致好评。
冬瓜解腻,猪肉多数是肥肉,炖得软烂。
也不知是他们许久没有得到油脂的滋养还是其他,那盆炖肉简直是下饭神器。
才不到一百五十斤的厚皮猪,膘能肥到哪里去?
炖煮得软烂的猪肉肥而不腻,皮特别糯,入口化渣,配上酸辣口的灵魂蘸料,只喊饭遭殃。