第173章(第3/5页)

张屠户也不多停留,送完就走,那婆婆却还在拉着林春燕说话。

“要不是因为你们,我们家哪里能养得了猪!你们是不知道,那猪我们家已经多少年没有养过了。”

杀了猪之后,除了家里剩下的一些肉,全部都直接就卖给了山上。桑珠儿和林二婶给他们称了重之后,当场就给了钱。

这样利索,让婆子一家可是赚了不少,拿着钱就说要请他们吃饭。

林二婶也没什么心情去,推辞了老半天才拒绝。

不过林二婶上工的事情也不敢再耽搁,干脆也不去看二郎,在家里已经漠视他。

“燕娘你说,那些猪肉咱们是做成火腿好还是做熏肉?”

林春燕想了想,“山上养的猪还有不少,我想着咱们先做熏肉吧。”

熏肉每年都要做的,用的就是山上的松柏枝,林二婶就点了头,“行,那我明天就找人开始做。”

忙着干活之后,倒是占据了不少的心思,不会成日里只想着那些糟心的事。

林二婶回去的时候还想着明天得再多干些活。

林二叔正在家里弄那些淤泥,这些淤泥都是从池塘里挖出来的,特别肥,很适合种地。

“一会儿吃什么?”林二叔瞧见林二婶脸色好些了,心情也跟着变好。

没什么过不去的坎。

林二婶看懂了林二叔的眼神,也跟着笑了一下,“还想吃鱼吗?”

林二叔脸色一下就变了。

从前只有过年起鱼塘的时候才能吃到鱼,可如今他们家有三郎的生意,吃鱼实在是太频繁。

频繁到林二叔都不想吃鱼了。

林二婶噗嗤一声笑了,“那就吃猪血吧,刚才那婆子给送来的。”

林春燕他们家没着急吃猪血,先把泥鳅给处理了。

张大娘依旧不能吃,可林二叔给的泥鳅可不少,林春燕想了想就都给先处理了。

冬天天气冷,左右也是放不坏的,处理完明天可以直接提到铺子里。

王英娘也在等着林春燕教她做肉松小贝,眼巴巴看着林春燕处理完才有时间过来。

这时候天也黑了下来。

“时间过得也太快了些。”林春燕坐在灶间之后,才发觉外面不知道什么时候已经没了那样的热闹,一下子就安静下来。

肉松小贝需要打发蛋白,因为没有打蛋机,两个人只能在灶间手动打发,在灶间忙活了许久,胳膊都酸了才打发出来。

“这样可不行。”林春燕摸了摸额间的汗,“做出来太费劲了些。”

王英娘也是这样想的,“只是这样看起来就好吃,我也是头一次知道蛋白竟然可以打的那样蓬松。”

等从面包窑里拿出来的时候,还是有好几个蛋白给塌陷了,形状没有那样好看了。

不过味道倒是没有辜负他们这样辛苦,哪怕晚上他们都吃的饱饱的,尝了这肉松小贝之后还是忍不住多吃了一些。

张大娘觉得肚子不难受了,也有了食欲,吃这个的时候就有些没节制。

林春燕只让她吃了两个,还说想吃的话下次再做。

“那还是算了吧,刚才你们做的时候我们也都看着了,那可真是费劲。”

能尝尝味道他们两个已经很满足了。

林春燕被弄的哭笑不得,“不过费些力气罢了。”

一个厨子最大的满足感就是来自别人的夸奖和期待,何况还是给家里人做吃的。

“对了,这个肉松小贝不好做的话,倒是还有那肉松饼,一口咬下去全是那肉松,关键是好做的很。”

王英娘眼睛就亮了,也不觉得累,催着林春燕给她做一遍。

“得活了面才能做,就和咱们当初做的那菊花酥、红豆饼没什么区别,不过把馅料换成肉松的。”

到时候再放到面包窑里烤,中途拿出来翻一次面,烤制均匀就行。