第118章（第8/9页）

剩下的猪里脊上的肉，林春燕就拿来做肉松，这比起做火腿就要简单许多，里脊去掉筋膜之后，先焯水把浮沫撇去。

再将这些猪肉切成片，直接用擀面杖敲打，再撕成一条一条的。

林春燕在铺子里没干别的，撕了一上午才把那些猪肉条全部撕好，在油锅里炒干之后，又拿出来用刀搅打片刻。

出来之后就是蓬松松，林春燕往里面放了一些芝麻，捏起来放在嘴里，咸香咸香的。

“这就可以吃了吗？”

林春燕点点头，“不过也可以做成其他的好吃的，比如说放在面包里。”

林桃红眼睛一下子就亮了，先尝了一口肉松，和肉的口感不同，确实让人回味不绝。

见林春燕又揉起面来，其他人都好奇地凑过来，“这是要做什么？”

“我打算做肉松饼。”

面粉要发酵之后揉到表面光滑，把这肉松直接当作馅料包进去，压成饼状之后，外表皮撒上一些芝麻，再放到面包窑里。

看着看着，林桃红突然说，“我想吃上次做的猪肉脯了。”

上次做猪肉脯的时候就是在铺子里，也是用这猪肉做的，同样上面撒了些芝麻。

林春燕扑哧一声笑了出来，正好路过的宋大爷听到了猪肉脯几个字，也忍不住咧了嘴笑。

“那猪肉脯好吃得很，我听你娘说做那什么火腿可是费劲得很，不若都做了这猪肉脯出来。”

“猪肉脯好吃，那费劲的火腿也好吃。”等着肉松饼做出来了，自然也是好吃得很。

天气这样热，院子里放的面包窑跟前简直不能站人，那方相公的手艺不错，即便前几天下的雨特别大，面包窑上只盖了一层油纸布，也依然没坏。

肉松饼拿出来之后，表面已经烤的金黄，掰开吃到嘴里，就被里面咸香可口的肉松给占据。

“这滋味竟然和其他的都不同，果然也好吃的很。”

也有吃不惯肉松味的，觉得到底不如直接吃肉来的实在。

剩下的肉松林春燕就都收了起来，打算下次用的时候直接拿出来。

“晚上的时候三郎说要去找知了猴，你们去不去？”

林翠香这么一问，大家就都点起头来，“自然是要去的。”

夏天孩子们最愿意做的事情去抓着知了猴，加上前两天下了雨，地上泥土松懈，这些知了猴很容易爬出来，正是抓的好时候。

晚上他们早早吃了饭，一群孩子就从家里面跑出来，都往村东的山上跑。

“咱们先去槐树上找，槐树上的知了猴最多。”

大人们三三两两地坐在外面乘凉，有的端着自家做的饭，有的手里拿着活计，听见他们这时候就要上山抓知了猴，都忍不住笑起来。

“现在天还这样亮，去了也找不着，等天黑了再点着火把去。”

可哪个孩子能等到那时候，大家都巴不得赶紧去，就连林春燕也有些迫不及待起来。

她在干净的袋子里面放了些之前炒好的蚕豆，一边走一边吃，顺手就递给旁边的几个小孩子。

五郎领着妞妞和疙瘩，三个小孩子把林春燕围得水泄不通，他们也抓不了知了猴，纯粹是来凑热闹的。

趁着天还亮的时候，林春燕也没闲着，先把能看到的野菜蘑菇摘到了筐子里。

“这一片又长了这么多。”

这些野菜和蘑菇就算被他们摘得差不多了，没过多久又会重新长出来。

等天黑的时候，三郎就把火把点着，一行人就往槐树林里走。

洪娘子把豆子泡好，见丁慧娘来给他们送东西，就回身给她切了块豆腐。

“怎么不见疙瘩？”

“他们这个孩子都上山去挖知了猴了。”丁慧娘看向麦芽，“怎么不去跟他们玩？”

麦芽身上的伤已经好得差不多了，但他并没有出去，反而有些不好意思出门。