第35章 吃瓜群众(第6/7页)
宋朝倒不惊讶铁锅与炒菜——他们的冶铁技术已经能驾驭这种球形的锅底,也有了便宜的植物油,故而炒菜已走近了千家万户。
让赵匡胤和赵光义惊讶万分的是,他们看到仙迹中,林菱随手拿出了一罐白花花、细腻如雪的……盐!
然后她居然舀了两勺盐,用来洗那海蛎!!
简直暴殄天物!
宋朝已是难得的较为富裕的朝代,但即便是宋朝的盐,也不是这样纯净无暇如白雪的,即便身处皇家,赵匡胤也没用过这样好的盐。
“解州(山西运城)盐湖广袤,盐井殷红,刮碱淋卤放能得十之六七,熬海得盐倒便利些,但泥沙难分,多为青灰块状,何时见过这样细白之盐?”赵光义都呆了。
赵匡胤在意的却不是盐的质量,而是林菱对盐那随意的态度!
用这样上好的盐洗菜?
疯了不成?
大宋盐价大概在三十四钱到四十四钱一斤,而这一斤中泥沙杂质具在,不仅苦涩,其中能有三分真盐就不错了!而汴京市井百姓,大多每日只能得二百文,若是乡野的百姓,每日大多只能得数十百钱。
再对比盐价,盐必定是出门一定要锁起来的贵重物品,哪家哪户敢这样用盐洗菜?
宋人做饭若是敢如此铺张靡费,只怕当即便要被家中老娘的锅铲打得满头包了!
而几乎所有古朝代,就没有盐价低的时候,明清时的官盐也高涨得离谱,粗茶淡饭并不是形容词,而是当时百姓生活的真实写照。
但他们正想发言问后世如此精盐是如何炼制,就见林菱把海蛎裹上盐之后,直接走到那亮堂的铁制盆中,对着上头一个带把的铁制弯头一扭,哗啦啦就流出了干净的水。
她将海蛎用盐水泡上,没看直播间,又忙去切香菇了。
明,洪武年间。
“后人是怎么做到能将水引入家中的,还能随时开关汲水!”朱元璋几乎要趴在屏风上,恨不得能钻进去一探究竟。
不仅仅是明朝,历朝历代,在建立都城或其他重镇时,选址的首要条件便是:获取水源!
比如十三朝古都长安,虽然位于关中平原,地势易攻难守,经常被攻破导致“天子九逃”,但它的四周被众多河流环绕:南面的滈水和潏水、北面的泾水和渭水、西面的沣水和涝水以及东面的浐水和灞水等。
充沛的水源,这也是长安被历朝历代皇帝青睐的原因之一。
而明朝不论是皇家还是百姓,都依赖基本的水渠、水井和家中储水的水窖来获取日常用水。
但不论是哪种方式,一旦水源被污染,都将造成大问题。
忽而即便身处临近长江、降水充沛的南京,朱元璋也忍不住了,立刻发问:“林小姑娘,你这屋中之水是从何而来啊?”
林菱已经烧水准备用虾糠包做面线糊的汤底了,一瞅手机就看到:
【棣子,开门,是爹地:主播,你家自来水怎么来的?】
林菱一头雾水:“啊?村里统一接的啊!”
随后她想到,是不是她之前说家里都用的山泉水,不交水费,所以导致直播间网友误会,于是解释道:
【之前我说我们家用山泉水,不是代表我们村里还没通自来水,我的意思是我们这水源特别好,我们周围山上流进村子的河流就有好几条,还有好几个水电站呢,所以日常用水也是水管接进来的,很干净。】
【明摄宗:怎么接进来呢?】
林菱没认真想,她飞快做菜,随口说道:
【我母鸡啊!反正村里集资建了个水厂,搭了个很高的水塔,然后在地下布水管,水厂造了个大水泵把水往每家输水啊,我记得我爷爷说过,当初也就是集资建水厂的时候每家每户出了点钱,后来用水都不怎么收钱了,而且自来水还有啥好问的,不是每家都有啊。】