第27章（第9/10页）

“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。听得是好，吃起来也就这么回事。”

李廷也是如此，核桃馅跟干桂花包在一起，其实味道不佳，甚至不如传统的芝麻馅。

估计这桂花核桃的汤圆很快就要卖不动了。

老马家的有个灯笼做噱头，或许能撑得久点。

但正月十五已经过了，吃起来又没那么好，估计很快会消失不见。

纪元若有所思，李廷问道：“怎么了？是不是跟你吃过的一个样？”

纪元微微摇头，说起另一件事：“方才书铺老板讲，两家都买了干桂花，买了核桃，又买了上好的江米？”

“对啊，桂花跟核桃都是八九月的，现在正月时间，估计买来也不容易。”李廷随口道。

纪元算了算时间。

昨日传出来的诗句，今日傍晚已经有些卖不动了。

“估计要赔钱。”纪元道。

跟风的结果便是如此，但这个风却是他刮起来的。

纪元看着摊位前忙碌的两家，都是再普通不过的人，纪元道：“你带羽毛笔了吗。”

羽毛笔轻便，容易写字。

李廷傻眼：“没啊。”

要纸笔干什么。

两人刚买的笔墨纸砚也被书铺老板送回县学了。

正说着，旁边有人忽然搭话：“我们这有，你们要吗？”

只见旁边桌子似乎坐了两家人，其中一个小童把纸笔递过来，纪元还是头一次摸这么好的纸，一时有些惊讶。

纪元刚要付钱，对方摆手不要，态度非常明显，似乎只是随手帮忙。

李廷也奇怪道：“你要纸笔做什么？”

李廷又想：“再写首诗，挽救他们的生意？”

“诗是挽救不了的。”

纪元道：“既然是做吃食，吃食好吃才是根本。”

“那你的意思是？”

“写食谱。”

纪元提笔，上面两个字格外醒目。

写过之后稍微顿了顿，又给这个食谱加了个名字。

符曾汤圆。

纪元默默对符曾这位大佬道歉，用了您的诗句，就用这个聊表歉意。

跟两个马家汤圆，直接把核桃磨粉跟泡开的干桂花直接做馅不同，纪元的食谱要更复杂。

首先把核桃仁炒出香味，然后再磨粉备用。

干桂花泡水之后，跟糖一起熬制成桂花酱，跟核桃粉，猪油，一起搅拌再做馅料。

最后就是江米磨粉，纪元特意写的，江米是糯米的一个分支，选形状细长的磨粉。

不过在江米磨粉之前，要用桂花水来泡江米，让江米染上桂花香味。

接下来才是磨粉，江米粉磨好，便是揉糯米团，揉好备用揪出一块放到冷水中煮沸捞出，随后把这一块糯米再揉到整个糯米团里。

这样做的目的，是为了让糯米团更加有黏性，少量多次揉搓，做出来的糯米团弹牙可口。

最后的包馅料就不用说了，纪元将配料，时间，方法，写得清清楚楚。

李廷直接一吸溜：“这，这要有多好吃？！”

核桃仁炒出香味，还有桂花酱，猪油增香，揉糯米团的方法也不一样。

如果说这是纪元吃过的汤圆，那他刚刚吃的，又是什么东西！

如果两个马家按照这种方法做，那势必卖得极好！

他恨不得天天来吃！

纪元又抄了一份，把一张纸裁成两份，两个马家各拿一张。

不过递出去前，纪元还欣赏了下，不是欣赏内容，是看自己的字。

“不错不错，写字有长进了。”

李廷无奈。

这叫有长进？

想到纪元才学了一年，好像也算有进步？

纪元却不想自己去给，省得再出什么风头，郭夫子说的话还在耳边。

锋芒毕露，不是什么好事。

纪元付钱的时候，随手把纸张压在铺位的碗边。