第17章 宫廷岁月017(第3/3页)
但这也不重要,现在的素娥也就是满足一个病人的请求而已。
她将盛开的栀子花用开水焯过,又用盐水泡一刻半左右的时间(这也算是稍微去涩了)。然后用甘草水和面糊,加了一点点盐,给栀子花裹上这面糊,就拖油炸制。
在前期准备工作做好的情况下,这道菜做起来是挺快的,不一会儿一盘金黄色的‘薝卜煎’就被摆进了一只青绿色的平底瓷盘中。素娥顺手还从一旁的萱草花丛中摘了两朵橘红色、开的正好的,摆在了盘沿上。
青盘、淡黄薝卜煎、红花,互相映衬,倒也好看。
这时砂锅里的水也蒸干了,蟠桃饭焖好了,素娥盛出一碗蟠桃饭,和薝卜煎一起用一个大托盘捧着,拿去给里屋卧着的顾尚功吃。