第27章（第2/7页）

把袋子往肩膀上一甩，埋头从巷子口冲过，一路不回头地往跑回了家。

李秀兰应该是早早等在家门口，一看到秦溪回来了，忙不迭展示起身上穿的新衣服。

“你看咋样？”

秦溪：“……”

粉色与淡灰色格子的的确良衣服，一看这个颜色就知道是给年轻姑娘穿的。

而且李秀兰肚子大，衣服下摆的扣子根本扣不起来。

秦溪有些一言难尽地笑了笑，问：“婶子刚买的衣服？”

“不是，是你强盛哥买的。”

“哦……是吗？强盛哥可真孝顺，回家还惦记着给婶子买衣服。”秦溪说得相当违心。

“可不是，强盛还藏包里没拿出来，不就是想等过两天生日送我，瞧我儿子眼光多好。”

李秀兰拼命展示着这件明显不是买给她的衣服，眼里无比骄傲。

十分钟前，秦溪可能会觉得吴强盛审美不好。

可现在……这摆明了就是给柳雪花买的衣服吧。

秦溪又违心地夸了几句好看之类的话，拿着黄豆进了自家屋子。

李秀兰还没完。

站院门口又王婆卖瓜自卖自夸了好半天，最终提到吴强盛和人换工作的事。

“我家强盛也不知什么个想法？好好的非要和人换工作，煤炭厂工资可比纺织厂高十几块……”

秦溪一边挑豆子心里一边回。

什么想法……就是想和对象更近一点呗。

腥风血雨啊腥风血雨……

“三妹，你捡黄豆干啥？”

领着孩子们散步回来的张铁柱和柳氏看到秦溪做门口挑拣豆子，好奇问道。

“准备做豆腐。”

两位老人眼前同时一亮，忙走上来帮秦溪一起挑豆子。

其实寿北市人早些年一直有亲戚来了磨豆腐招待的习惯，一碗水豆腐配上自己做的豆瓣酱，那就是道最受欢迎的菜。

只可惜后来吃大锅饭，黄豆都算稀罕物，豆腐就更别想做了。

泡好豆子，崔秀霞非常主动地把自家石磨搬出来借给秦溪磨豆子。

“是我婆婆让拿来的，要不我还不知家里有这东西。”崔秀霞悄悄告诉秦溪。

豆腐好吃，豆难磨。

古时卖豆腐这行被称为最辛苦的行业之一，也不是没道理。

不过现在秦溪家最不缺的就是人。

两位老人都会做豆腐，就是多年没做，手有些生疏。

五斤豆子过滤出豆渣出三十斤豆浆。

倒入锅里烧开煮沸，到了这一步柳氏就不敢再往下操作，交由秦溪来点豆腐。

左手不停搅拌，右手缓缓倒入化成水的卤水。

等锅里的豆腐出现明显凝结，就可以用筲箕按压舀出多余的水，直至豆腐凝成块，舀出。

秦溪的动作很快，装到秦海专门做的豆腐框子里盖好，压上石块。

“你究竟还有什么不会做的？”

一直在秦溪家门口看热闹的崔秀霞非常真心地感慨道。

怎么做豆腐这么难的事到了秦溪手里就跟扫地一样简单，麻溜地和做过千百遍一样。

秦溪笑了笑。

第二锅豆浆继续下锅。

前世从红案转学掌勺的第一门课程，学的就是做豆腐。

红烧用豆腐，煮汤用豆腐，还有口感不同的各种豆腐，秦溪做过的豆腐不下万锅。

她仅凭肌肉记忆，就能准确判断出豆腐做得老还是嫩。

三锅豆腐，第一锅最老，口感绵实，第二锅稍微嫩一点。

她想实验两种不用豆腐做出来的包浆豆腐有什么差别，至于第三锅，就是给家里人吃的水豆腐。

比豆花稍微老那么点，能用筷子夹起来，但不至于入口就滑下喉咙。

水豆腐成型，腌制好几个月的红油豆瓣酱剁细，热油一泼。

“你端一碗回去尝尝，石磨我明天再用一天，等我买了新的就还你。”

秦溪把蘸料的剩余调料放到小碗里，再舀了碗豆花递给崔秀霞。