第25章（第2/3页）

余光中看到柳氏怯生生地站在屋子前，心思一转直接开口喊道：“外婆，帮我个忙。”

“好。

柳氏慢吞吞地走了过来，张铁柱也从屋来走出来：“三妹，要我帮忙不？”

“要。”秦溪朗声道。

两个老人脸上都露出笑意来，很快走到秦溪面前就等着她发话。

“外婆，你帮忙炒一下苏子，我不太能掌握火候。”

“好。”柳氏很严肃地点头。

虽然并不知道苏子是什么东西，但只要有事能做她心里就踏实。

“外公把熟苏子捣碎，您力气大。”

张铁柱咧开嘴，笑呵呵地应下了。

在城里什么都不用做就能吃饱穿暖，两人一直觉得不踏实。

秦溪又去屋里拿了去年的核桃出来，和张铁柱用砖头敲碎壳。

山里的野核桃，壳看着不厚，但用手根本没法捏开。

以前秦家人都是用门夹，直到门变形，几人被张秀芬教训了一顿，才改成用砖头砸。

“外公，明早和我一起出去买菜吧，我年轻，瞧不出哪些菜老。”秦溪又道。

“成，外公种了一辈子庄稼，只要一瞅就知道菜咋样？”

吃饱穿暖之后，张铁柱和柳氏的脸色眼看着就红润了起来。

就是二老担心成为张秀芬的负担，平日里都是在睡觉的屋子里很少出来。

给他们找些事情做，或许能极大改善这种情况。

“三姨，白糖我们买回来了。”

小团子们幸不辱命，顺利地从供销社买了半斤白糖归家，神气活现地来交任务。

秦溪当然毫不吝啬地夸奖了他们，

苏子炒熟，捣成稍微有颗粒感的粉状，再加入核桃碎末和白糖猪油一起搅拌。

借着苏子的余热，将猪油融化后，馅料就算准备完成。

而到了这一步，馅料的香味已经足够勾引得人口水横流。

面团取出，切成小剂子，舀一勺子苏子白糖馅料放入。

“外公，火稍微小点。”

面饼压成手掌大小，等锅子里的水分烧干，将做好的十二个苏子饼放入锅里。

没有合适的锅盖，秦溪就用家里洗衣服的铝盆当锅盖罩上去。

用小火，再不时移动锅的位置。

直到淡淡的面粉香飘散出来，反倒是苏子的香已经闻不到了。

“差不多熟了。”

秦溪通过面香就能判断出饼到底有没有熟。

锅盖揭开，迅速移开铝盆。

雾气散去后，锅里一个个白中带着微黄的饼出现在众人眼前。

秦溪用筷子夹起来丢到筲箕里，把锅子移开稍微晾凉，紧接着就做下一锅。

等第二锅下锅，秦溪招呼大家来吃。

先拿起两个递给外公外婆，又掰开个分给早流哈喇子的两个小团子。

饼一分开，苏子馅缓缓流动，猛烈的香味袭来。

“三姨三姨，我要吃。”

“我也要吃，我也要吃。”

秦溪做的这个苏子白糖饼很新奇，味道更是没得说。

一口下去，满嘴都是香甜，苏子的香直冲天灵盖，盘旋在口中久久不会散去。

崔秀霞刚咬两口，烫得嘴都合不拢，但又舍不得吐出来，仰头张着嘴不停哈气。

“我从来没吃过这么好吃的饼，秦溪你太厉害了！”

崔秀霞话刚落，离那么远都能听到张家传来声音。

“秀霞，你妈可还没吃中午饭呢！”

“来了来了。”崔秀霞抓起个饼，赶快给婆婆送去。

秦溪刚把第二锅捡出来，就见张有财媳妇风风火火地从家门口小跑着来。

白糖和猪油都贵，所以每个饼的馅料都放得少，如果塞得满满的，那一口下去更是爽。

勉强做了两锅，剩下面团只能做成白面饼子。

这口锅的好用超出秦溪预料，就算锅子没完全预热，也完全不会粘锅。

秦溪后来还做了好些春饼和春卷皮，全都完美成功。