葱碎倒进肉馅里，淋上热油。
取一张饺子皮，在中间放入一点肉馅，再放入一个虾仁，两边捏紧，留一点孔隙，两头露出。
取少许面粉，油跟清水混合，做成面粉水。
锅中刷一层薄油，放入锅贴，小火煎至底部金黄以后，加入面粉水，盖上盖子小火焖至水干。
最后，撒入葱花和芝麻，虾仁锅贴就做好了。