第54章 麦丽素(第5/6页)
些许油水滴入木炭,发出了“嘶嘶”的声音,李惜惜惊了一跳,下意识往后面躲了躲。
苏心禾笑笑,道:“没事,不会烫到你的。”
李惜惜这才放下心来,她目光一扫旁边的菜肴,问道:“我们先烤什么?”
苏心禾不假思索地答道:“肉。”
平南侯府离茉香园太远,故而她们到此之时,已经过了晌午用饭的时间,于是,苏心禾与李惜惜便只在马车上草草吃了些,挨到现在,早就饿了。
苏心禾用筷箸夹起一片生肉,平稳地放到了铁网上。
燃烧的炭火已经等待许久,乍一遇到生肉,便迫不及待地蹿了上来,裹住了生肉。
苏心禾眼疾手快地夹起肉片,翻了个面,只见方才粉色的生肉,背后已经被烤出了成熟的肉色,还隐隐可见淡淡的网纹。
苏心禾对这铜炉还不大熟悉,她担心火势太猛,所以不敢一次放太多肉片,她同时兼顾着三到四片烤肉,便是节奏恰当。
李惜惜坐在一旁,碗筷都已经拿在手里了,只等着苏心禾一声令下,她便准备试肉。
苏心禾瞧出了她的急迫,便道:“这生肉虽然腌过,但滋味尚且不够,你帮我取些孜然和辣椒粉来。”
李惜惜听罢,便只得先放下碗筷,乖乖地去取了孜然和辣椒粉。
苏心禾将七分熟的烤肉翻了个面,上面已经呈现出了淡淡的金黄色,她便洒了些孜然上去,香喷喷的孜然,一落到烤肉上面,便迅速缩成了极小的颗粒,与肉面融为一体了。
但光是增香还不够,对于喜食辣味的苏心禾与李惜惜来说,辣椒才是烤肉的点睛之笔。
于是,苏心禾又将红彤彤的辣椒粉,轻轻抖落在了烤肉之上。
辣椒粉又辣又呛,被炉火的热量一拱,便渲染到了四周,李惜惜忍不住打了个喷嚏——
“阿嚏!”
“阿嚏!”
李惜惜愣了愣,她疑惑地看向苏心禾,道:“你也打喷嚏了?”
苏心禾奇怪地看了她一眼,道:“没有啊。”
李惜惜忍不住挠了挠头,道:“我方才好像听见了什么声音……”
苏心禾刚刚一心烤肉,并没有注意周围的动静,随口道:“你是不是听错了?”
李惜惜四处瞧了瞧,这小酌苑地方小得很,就这么一片花圃,和一列石桌石凳,背后便是一面矮墙,根本不可能有其他人。
李惜惜觉得自己可能是饿得太久,所以才有些幻听了,她见苏心禾烤了这么久,才烤了四片肉,不禁有些着急,道:“这么烤下去,要等到什么时候才能吃啊?我来帮你罢!”
于是,李惜惜便也学着苏心禾的样子,拿起筷箸,夹了一片生肉,小心翼翼地放到了铁网上。
苏心禾见状,连忙提醒道:“你若没有刷油,可是会沾在铁网上的!”
“啊?”李惜惜一听,连忙用筷箸翻动肉片,可肉片却像粘在了铁网上一般,死活撕不下来了!
李惜惜着急不已,奋力一扯,将那肉片扯下来一大半,还要不少肉渣粘在铁网上,看起来有些狼狈。
李惜惜面露窘意,但苏心禾却鼓励道:“无妨,还能继续烤。”
李惜惜点了点头,便硬着头皮,继续烤自己扯下来的那块肉。
这一次,她特意刷了油,才将肉片放到了铁网之上,片刻之后,她试着翻了翻,见终于没有沾网了,这才放下心来。
到了此时,苏心禾手里的肉已经烤好了,四片金黄油润的烤肉,被盛放到盘子里,发出了诱人的焦香。
李惜惜忍不住咽了咽口水,问道:“这烤肉能吃了么?”
苏心禾点点头,道:“可以了。”