第62章 顾二少很中意你(第3/4页)
因为沈清卖的碗仔翅和糖水阿嬷不是一个品种的小吃,她又记得沈清给她算命的好。
所以一直给店里的客人推荐陈伯碗仔翅,店里的客人都奇了:“哪有推荐别人家的小吃,不给自己家留客的?”
“我糖水庙街独一无二,陈伯的碗仔翅也是庙街独一无二。”糖水阿嬷很自信:“你们吃过了陈伯的碗仔翅,也会想吃我的糖水,我怕什么?”
再说了,和气生财。
人家神算让她赚的盆满钵满,后半辈子的养老金能养她三辈子了,她还有什么不知足的?
开业第一天,小吃店生意爆棚。
沈清他们准备的食材,没到晚上八点就卖完了。为了照顾慕名而来的顾客,沈清他们还临时加单,帮忙处理食材。
到了晚上11点打烊,沈清和牛素芬盘账,发现一天的营业额竟然有一万三千多。
“我的妈呀,怎么这么多钱?”牛素芬和陈伯他们都傻眼了:“碗仔翅这么赚钱?”
“我的碗仔翅这么受欢迎?”陈伯就算亲耳听见了沈清报账,还是不敢置信:“竟然卖了一万多港币?”
这逆天的营业额比起在小渔村摆摊卖碗仔翅的时候,简直一个天上一个地下。
“是呀,陈伯的碗仔翅就是这么赚钱。”沈清笑着肯定:“但是我们的纯利润没有这么多的。”
店里用料实在,光是高汤就熬了十几锅,加上杂七杂八的成本,一天下来将近一千块。
还有鱼丸佬的鱼丸,提前和鱼丸佬说了。包他一天,按照他平时的营业额来算。
包一天是一千五,但是今天店里生意好,鱼丸佬的鱼丸免费送出去的也比他平时卖的翻了一倍。
于是沈清和牛素芬他们商量了以后,给了鱼丸佬三千块钱的辛苦费。杂七杂八除下来,一天的利润也有八千左右,可把大家高兴坏了。
“你生意这么好,我干脆以后天天搭着你给客人送鱼丸算了。”鱼丸佬说,这样他也不用摆摊,担心生意,每天收一千五就可以了。
牛素芬也很高兴:“咱们一天挣八千,一个月那不是要挣24万?”
“这怕是不行。”沈清摇头:“今天生意好,是因为做了送鱼丸的活动。碗仔翅又是第一天开业,大家觉得新鲜。以后几天的热闹期过了,店里的生意会回归一个平常的临界点。”
虽然现在还算不出来临界点是多少,但肯定不会是天天接近八千左右的利润。
他们起码卖出了两千碗仔翅,一天虽然有24小时,但是他们开店也就13个小时顶天了。
平均一小时一百多碗,忙的三个灶台一起开锅,陈伯、有婶、还有牛素芬老公忙的手都快抽筋了。
准备的碗也不够,是去超市买的一次性碗筷来应付,好多客人都拿小板凳坐在门口吃,或者端着碗吃。
还有很多吃了觉得好吃,打包好几分带回家给家里人吃的,否则沈清盘下来的小店,可没办法接待两千个客户……
沈清也在店里帮忙洗碗招呼客人,最后实在忙不过来,还临时请了街坊来帮忙。
钱挣得多,人也累的跟狗一样。
“接下来几天生意可能会很忙。”沈清对牛素芬说:“今天请的工人暂时别辞退,等生意回归正常后来看看,需不需要请人。”
“还有啊芬姐,你刚怀孕,不能累着。”沈清嘱咐道:“你就像今天一样坐着收钱就好了,千万别累着。”
“你别担心,当初我娘生我的时候,还下地干活,咱们平头老百姓,哪里这么多讲究,我身体好着呢。”牛素芬身体素质确实好,再说了挣钱她高兴啊。
牛素芬高兴,但是沈清也不能让她乱来。
临走的时候让牛素芬老公多心疼心疼老婆,千万别让牛素芬累着。