第64章(第5/9页)
“你家里凳子还挺多的。”谢成业说:“平时放在哪里?”
“放在那个没人睡觉的卧室,不太常用的东西都放在那里。”谢瑾萱说:“请大家都入座吧,我去端菜了。”
谢瑾蕴也跑过去帮忙,一番忙乱后,桌子上摆好了夏青棠今天用来待客的菜,正中心就是一口大砂锅,虽然盖着盖子,但香气扑鼻,馋得谢瑾蕴不停地吸鼻子。
夏青棠走过去,用干抹布垫着打开砂锅盖子,介绍道:“这是腌笃鲜,大家可以先尝尝汤的味道。”
“腌笃鲜?怎么写的?我都没听过这道菜。”谢瑾蕴站起来往砂锅里面看,只见里面汤色浓白,看着就让人流口水。
谢母介绍了是哪三个字,又说:“腌笃鲜可是个好东西,每年也就春天吃个几回,这是讲究菜,青棠你居然会做这个。”
夏青棠笑着说:“胡乱跟别人学的,只知道菜谱,还是第一次做呢,要是做得不太好吃,也别说出来啊。”
“年轻人就是讲究,还根据菜谱做菜啊。”谢成业说:“不过你这一桌子菜,确实赶上过去的那种大席面了。来,你给我们介绍一下菜名吧,这有些就不是家常菜了,你看看这个鱼。”
夏青棠说:“其实都算家常菜,只是弄得好看了一点。那我就报一下菜名,这是水煮鱼片,鱼是今天早上买的,很新鲜。这是荠菜炒三鲜、家常豆腐、家常蒸菜、莴笋炒鸡蛋、椒盐土豆还有红薯饼。蒸菜用的是马齿苋,其他也都是平时会吃的,没什么复杂的菜,就是腌笃鲜费点儿功夫。”
“这还不复杂吗?”谢母说:“这鱼片你切得跟大厨师做出来的一样,就这手艺,也复杂啊。”
六婶说:“这鱼片比我切的好,青棠年纪轻轻不简单。”
大家把她一顿夸,夏青棠笑着给大家都盛了一碗腌笃鲜,就说:“谢谢大家这么夸奖我,不过,东西你们都还没尝呢。先吃,吃过以后再继续夸也不迟。”
众人哈哈大笑,谢爷爷先喝了一口汤,大家也赶紧喝了起来。
谢瑾萱也有些好奇地尝了一口,毕竟他们住进来以后,夏青棠还没做过这样的大菜呢。
“哇啊,这汤也太鲜美了吧!我从来没有喝过这样的汤!好喝!”谢瑾蕴第一个大声道:“嫂子,你是神仙吧,怎么会这么好吃!”
“确实好吃,这味道我都没有尝过。”谢成业道。
谢爷爷也说:“我看省城饭店的大厨子也就这个水平了。”
奶奶是见过世面的人,她埋头吃了一些之后,才沉声道:“你们真是什么都不懂,青棠做的这个腌笃鲜手艺绝了,省城饭店哪里做得出这个手艺?这个味道,像我小时候家里的一个老厨娘做出来的。”
“妈都这么说了,那青棠你确实是厉害的。”谢母说:“你从哪里看来的菜谱?”
“就是同事教我的菜谱,我也是随便做做的。”夏青棠笑着说道。
这也确实没有说错,当初她第一次做这道菜,就是跟着一本菜谱书学的,她在这方面确实挺有天赋的。
大家吃了腌笃鲜,又开始吃其他的菜,这一吃才发现每道菜都非常美味,水煮鱼片麻辣鲜香,鱼片口感嫩滑,而且鱼刺去得非常干净。
其他的几道菜虽然都是家常菜,但她做出来的味道跟六婶的截然不同,有别样的好吃。
谢瑾蕴还是小孩子,小孩子对椒盐土豆和红薯饼最感兴趣,一口一个吃了很多土豆块,又开始吃红薯饼。
“嫂子,这个红薯饼好香啊,你下个礼拜再做一次吧。”谢瑾蕴哀求道。
“要是有时间就给你做。”夏青棠说:“你果然喜欢吃甜的。”