第30章 年底丰收（第6/7页）

玉米也能磨成玉米面，这样能放得长久些。

于是楚沁重新规划一番直接来的工作，这个冬天她的主要工作就是加工。

加工地瓜和玉米。

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地瓜除了地瓜粉丝外，先得晒些地瓜干才行。

这个很简单，把地瓜洗干净，去了表皮的黑洞外放到锅里煮，煮熟后切成一块一块的，放到簸箕上晾。

晾也行，晒更好，反正楚沁挑了几天有太阳时间把地瓜干做完了，最后做出45斤的地瓜干来。

家里地瓜多，猪又马上要杀了，楚沁便可劲儿地造地瓜。

地瓜粉丝的制作过程她并不熟练，楚沁还特意去请教了楚婶儿，琢磨透后才敢上手做。

其实也简单。

想要做地瓜粉丝，必须先做出地瓜粉。

红薯磨成浆，倒入纱布中，过滤几次，过滤出残渣后得出淀粉水。

淀粉水放置一晚，分离出淀粉和水，而这淀粉晒干后就是地瓜粉，楚沁也留了些地瓜粉放着往后吃。地瓜粉有时和水混合后拿去煎了再加蒜苗炒也很不错。

光有地瓜粉不够，要想地瓜粉成型还得加些米粉去，和没有晾晒干的地瓜淀粉充分揉在一起。

最后混合地瓜粉就放到漏勺中，慢慢从漏勺里流到滚烫的开水里。

在水里煮熟后放到院里晒干，得晒透干透后才能收到麻袋中。

这些地瓜就是楚沁的心病，她想要多多的地瓜，又怕地瓜太多吃不完坏了，如今正好。

最后楚沁欢喜地得到12斤地瓜粉，50斤的地瓜粉丝。

至于玉米，蒸几次吃后也顺手磨了，磨完后玉米面用袋子装好放在米缸中，而地瓜干地瓜粉丝都被珍而重之地放入地窖粮仓里。

初雪飘落，雪花纷纷扬扬。

寒风中夹带着雪点，楚沁站在屋檐下时伸出去感受它，冷得一激灵。

啧，她就不适合这种风花雪月。

她又转去后院，后院里的柿子熟透了，偶尔落在地上没一会儿就被几只鸡给分食干净。

前段时间柿子每成熟一个她就吃一个，如今全部成熟她也来不及吃，楚沁干脆用工具把它们全部摘下来，不管是给楚婶儿还是存放在背包空间里，总归比给鸡吃了好。

其实这些鸡也争气。

如今家里可不止四只，整整有十二只呢，她秋收结束那会儿没事干时让鸡给孵出来的，只是新生的小鸡还没到下蛋的时间。

柿子树旁边的苹果树长势同样十分良好，生长速度极快，看这样子明年就能挂果。

楚沁一直在期待自己还能抽出什么添加了buff的种子来，奈何不如意。

冷风阵阵吹，把她心头各种思绪都吹走几分。

楚沁拢了拢衣服，挑八个红柿子放在竹篮里，提着竹篮去楚婶儿家。

楚婶儿正在腌制萝卜干，见她带着柿子来就道：“你前阵子才给了两斤松子呢。”

也不晓得楚沁怎么这么会寻摸东西，住的都是同样的地方，偏她就能从山里找出各种东西，做出各种花样。

楚沁笑笑：“这不是吃不完嘛。”

楚婶儿就抬头道：“柿子还吃不完？吃不完的话，等它快熟的时候你把它摘下来，晒成柿子干，能吃半年。”

哦！

原来还能这样，楚沁当即牢牢记住，她是个谦逊的人，不懂的事儿都得了解了解。

于是缠着楚婶儿，让她给讲讲柿子干是咋做的，楚沁若有所思，觉得回去就记在笔记本上，明年的时候可以试试。

“哎对了小沁，你那松子还有没？”楚婶儿忽然问。

楚沁点点头：“有呢，咋了？”

楚婶儿：“你有没办法再匀个四五斤出来，我娘家嫂子想跟你换，用红糖。”

楚沁眼睛亮几分：“可以啊。”

红糖不嫌多，她自己没材料还不会做，等冬日时在炉子里温杯红糖姜茶非常不错。

楚沁就又去拿了五斤松子来，隔天楚婶儿就把红糖给她了。