第63章 也不知道哪个龟儿子会娶了海珠(第3/3页)
海珠点头,她看冬珠一直挟酒焗鳗鱼,她也挟一块儿尝尝,这道菜是焖过的,鳗鱼肉也不是糯的,是脆的。她又尝了下清蒸的,口感也是脆的。
“黑白斑的海鳗鱼肉偏脆?”她疑惑,“你们吃过别的鳗鱼吗?鱼肉是糯的还是脆的?”
韩霁看向沈遂,沈遂回忆了下,吐出几个字:“没留意过。”紧接着说:“你以后多捉几条请我们来吃,我们帮你品鉴。”
海珠翻个白眼,“我明天食肆开业,你过来照顾生意。”
“用不用送礼?”
“你自己看着办。”海珠看向韩霁,说:“二哥,你回去了在食方上记一下,黑白斑的海鳗不管是炸还是焖,口感不糯。”
“好。”韩霁点头,“都是鳗鱼,口感还不一样?”他挟了个海螺,说:“我之前在京都的时候,只在深秋吃蟹,我以为螃蟹只在秋天有蟹黄蟹膏。但来了广南,发现海蟹一年四季都有蟹黄蟹膏,虽然春夏比不上秋天,但也能吃。”
“广南的冬天就半个月,一年到头都热,海蟹一年到头能会繁殖。”沈遂说,“这个季节有红油蟹,海珠知不知道?就在入海河里,也只有那里有。”
“那我明早去看看,正好逮一桶回来添个菜。”
月隐星消,夜色黑漆漆的,韩霁跟沈遂提着灯笼离开,今晚不适合撑船回军营,他去沈家睡客房。
冬珠要留下把碗筷洗了,海珠先回去,又洗了个澡先睡了。
……
次日卖完烙饼,海珠拎着网兜提着桶去码头,撑着她的小船前往入海河。
到的时候河上没有来往的商船,她靠岸砸上船锚,拎着网兜跳了下去。不多一会儿又浮了上来,把路过的人吓得惊叫出声。
入海河河口咸淡水对冲,水下混浊,她爬上小船摇橹往河上游划。