第八百零九章 甜蜜时刻(第2/4页)
虽然直接放进盆里面也是一样的,但没有竹签总感觉没有灵魂。
将荤菜和素菜全部穿在竹签之上,陈年一并放入碗中备用。
店里有之前就已经熬好的鸡汤,这种费时费力的东西陈年自然不会用的时候才现做。
再一次将鸡汤烧开之后,调入盐,鸡粉,白糖和胡椒粉等等调料,等它们在鸡汤里融化之后,陈年便把先前穿好的那些素菜放入鸡汤之中烫熟。
但这些素菜要保持脆嫩的口感,所以只要烫制断生即可。
烫好之后继续放着备用,陈年又取了一只大碗,在碗里加入盐、花椒粉、味精以及鸡汁进行提鲜。
这个时候陈年在碗里加入刚才调制好的烧开的鸡汤和焖煮好的红油。
自己和红豆都比较能吃辣,所以陈年一共加了四五勺进去,简单搅拌过后,汤底就完全变成了红色,上面有一层白色的芝麻,飘着浓郁的鸡汤香味和辣椒味道混合在一起,让陈年这个厨子看的都不禁咽了几次口水。
最后他还是没有忍住用勺子舀了一点放进嘴里尝了尝。
又麻又辣又香。
虽然汤底的味道稍微偏咸,但等一下要把食材放进去进行浸泡,因此也只有汤底味道稍咸一点,等一下那些食材的味道才能正正好好。
等到将这些都做好后,陈年把先前准备好的所有食材都泡了进去。
机场距离这边约摸有一个多小时的路程,现在红豆应该已经坐上车二十多分钟了,所以接下来刚好可以等到这些汤完全放凉。
因为钵钵鸡在刚泡上的时候是不能吃的,还没有完全入味,只有等到自然放凉之后,味道才可以附着在上面。
趁着这个时间,陈年又用黄瓜做了个蓑衣黄瓜当凉菜来吃,并没有在里面放辣椒,只是加入了蒜泥、醋、酱油、盐等的调味料进行调味。
就这样又是几十分钟之后,一辆车停在了红红饭店门口,很快从上面走下来一个拉着行李箱的女孩。
“红豆回来了?”
陈年来到门口看到红豆后热情的打招呼问道。
只是这个时候陈年都已经穿上了卫衣薄外套,安红豆还套着棉袄。
“是啊,回来了。”安红豆张开双臂有点想抱抱陈年,但又顾及到身后还有工作人员,最后实在没好意思。
而陈年看到这一幕当即上去紧紧的将安红豆拥入怀中。
过了好一会儿才放开。
这时陈年又看向后面的那辆车,车上除了司机之外还坐着一个女生,估计也是一起去接安红豆的助理之类的。
“大晚上的辛苦你们了,进来吃点东西吧,我刚刚做了点好吃的,吃完再回去呗。”
但是司机和那个助理女孩都摇了摇头,他们才不想留在这里做电灯泡。
“没事,我们之前已经吃过了,现在不饿,红豆姐,那你先在这边和姐夫吃饭,我们就先回去了。”
“哎,等一下。”陈年让车子在外面稍等了一会儿,他自己则是回去搬了一箱饮料出来,敲了敲窗户示意他们开门。
等到他们打开门之后,陈年直接将这一箱饮料放在那车里:“这些留着喝,你们开车也很辛苦,我这边也没什么能拿得出手的东西。”
“啊,太谢谢姐夫了。”
“没事,不用客气,以后有空的话可以到我这边来吃饭,我请客。”
“没问题,我到时候一定不会客气的,那姐夫我们就先走了,你跟红豆姐好好聊,这么长时间没见,一定有很多话想说。”
说完又和安红豆打了招呼之后,他们就开着车离开了。
陈年从安红豆手中接过行李,进入屋内。
“红豆,那边现在很冷吗?”
“是啊,那边现在可冷了,中午的时候还好点,但早上和晚上就特别冷,我今天走的时候还特意看了一下温度,连十度都没有。”